Ролики для теста сетки в Санкт-Петербурге

Ножи и ролики никогда не будут лишними для кулинаров, особенно для любителей работать с мучными изделиями. Ни одна кухня мира не обходится без этих удобных специальных приспособлений для нарезки, а также художественной разделки теста. Сложно представить пиццу или вареники, равиоли или пельмени, слойки или круассаны без ножа с круглыми, линейными и фигурными лезвиями.

Виды ножей для теста

Существует несколько инструментов, способных придать мучному изделию особую форму или разделить раскатанный пласт.

Самыми популярными среди кондитеров считаются следующие модели.

Нож для нарезки теста классический

Имеет длинное и острое лезвие с симметричной заточкой. После основного замеса ровно делит пласт на заготовки перед конечной лепкой изделий.

Нож для резки теста с двойным круглым лезвием

Выпускают для формирования и закрепления краев. Используют нож для равиоли, пельменей и вареников. Он существенно облегчает лепку полуфабрикатов.

Нож-струна для бисквитов

Представляет собой леску с двумя ручками. Идеально ровно разрежет бисквит в горячем или холодном виде на нужное количество коржей.

Нож для лапши

Состоит из 5-и или 7-и лезвий и удобной рукоятки. Нож роликовый для теста разделяет раскатанный пласт одновременно на несколько ровных, узких полосок.

Роллер

Незаменим для резки теста на геометрические фигуры. Производят из пластмассы или нержавейки. Благодаря вращающемуся валику, который формирует треугольники, квадраты, полоски и симметричную решётку. Подходит для любого вида теста, включая слоёное.

А также имеется специальный роллер «Ёжик», который состоит из остроконечных шипов. Мучное изделие после такого инструмента приобретает вид «мелкого сита».

Ролик для теста «Сеточка»

Незаменимый помощник для пирога. Раскатанный пласт за мгновение превращается в ажурную сетку благодаря специальному валику. Длина которого составляет от 10 до 18 см.

Ролик для вырезания колец

Многофункциональный, а также лёгкий и удобный для формирования заготовок для рогаликов, сочников, пирожков, пельменей, мантов и других различных мучных изделий. Два скреплённых между собой «лепестка» поочерёдно формируют ровные круги на раскатанном пласте. Их диаметр составляет около 7 см.

Силиконовый нож

Используют для работы на тефлоновых поверхностях, а также для разравнивания перед запеканием верхнего слоя пирога. Материал ручки и лезвия состоит полностью из силикона. Средняя длина инструмента составляет 28 см. За счёт широкого лезвия удобно также наносить крем или глазурь на боковую и лицевую сторону торта.

Фигурный нож для теста

Используют для самостоятельного приготовления спагетти, а также для фигурной нарезки пасты и лапши. За счёт острой стальной кромки колесо плавно скользит по тесту, которое не тянется и не рвётся.

Современные модели можно встретить с меняющимися насадками.

Паста получается различной ширины с интересной фигурной кромкой.

Пресс для равиоли

Напоминает печать-штамп с удобной ручкой, которая плотно фиксируется в ладони. Круглое или квадратной формы лезвие имеет зубчатую заточку. Вырезание нужного количества кругов из теста осуществляется лёгким нажатием пресса-ножа для равиоли. Высота аксессуара составляет в среднем 8 – 9 см.

Нож-скребок с измерительной шкалой

На нижнем основании позволяет нарезать тесто длиной нужного размера.

Силиконовый чехол служит ещё и инструментом для замеса, а также им удобно соскребать остатки теста со стенок посуды или с рабочей поверхности. Выпускают скребки из нержавейки, силикона или мягкого пластика.

Виды ножей для пиццы

Пиццерезка считается необходимым атрибутом для любителей этого вкусного блюда.

Она нужна для разрезания на порционные куски пиццы покупной или домашнего приготовления.

Такие ножи подразделяют на несколько видов.

Роликовый нож для пиццы

С открытым или закрытым лезвием считается самым удобным при нарезке пиццы. Представляет собой вращающееся колёсико с острой кромкой на ножке. Средний диаметр диска составляет 7 см. Выпускают лезвия из пластмассы и нержавейки. Прекрасно подходит нержавеющая сталь, которая долго остаётся острой и не подверженной царапинам.

Тесто, сыр и начинка к такому металлу не прилипают. Ручки резака бывают различной длины и формы. Выпускают их из дерева, пластика или нержавеющей стали. С небольшим усилием диск режет блюдо на нужные порции.

Нож-резак

Имеет большое лезвие в виде полумесяца. Рукоятка располагается по всей длине верхней части инструмента или симметрично по краям лезвия. Однако, такими ножами резать пиццу надо только на разделочной доске. Этот прибор можно использовать и для тонких пирогов с фруктовой, мясной или овощной начинкой, а также небольшие батоны хлеба.

Нож-эквалайзер

Разрезание на одинаковые куски достигается им мгновенно. Эквалайзер представляет собой круг, разделённый на несколько треугольных отсеков с острыми лезвиями. Достаточно всего лишь расположить его по всему диаметру пиццы и надавить с небольшим усилием. Пиццерезка продаётся с различным количеством отсеков от 4 до 12 единиц. Минусом является громоздкость в хранении.

Дизайнерские ножи

Имеют тот же функционал, как и обычный резак или ролик. Отличаются только оригинальностью в оформлении. Можно, встретить инструмент в виде велосипеда, где лезвием является колесо, а руль служит рукояткой.

Скользящая улитка, из панциря которой выезжает лезвие-диск

или резак в виде красного сердца.

Такие оригинальные дизайнерские инструменты всегда будут являться ярким пятном на кухне или столе.

Ножницы для пиццы с лопаткой

Удобны для нарезки очень горячей пиццы. Внешне похожи на ножницы в классическом варианте. Состоят из прочного пластика с лезвиями из нержавеющей стали. Отличие составляет лопатка, встроенная в нижнее лезвие. Одновременно они служит и шаблоном для нарезания одинаковых кусков пиццы разного диаметра.

Преимущества ножей

Все ножи в основном изготовлены из стали, которая является прочным материалом, удобным не только в применении, но и в уходе.

Современные производители для удобства потребителей всё чаще используют самозатачивающиеся лезвия. Тем самым увеличивая срок службы ножа и экономя бюджет покупателя.

Из-за остроты ножами удобнее нарезать тесто, которое даже при небольшом усилии не мнётся и не растягивается, а именно режется на нужный размер и формы.

На что обратить внимание при выборе?

Каждому кулинару хочется иметь на своей кухне качественный и надёжный инструмент, который будет настоящим помощников в приготовлении блюд.

При выборе надо учесть:

1. Материал, из которого изготовлено лезвие. Самой прочной и долговечной считается нержавеющая сталь.
2. Форму и материал рукоятки ножа. Эти два показателя должны быть комфортными для пальцев рук при пользовании.
3. Если предпочтение остановить на дисковом ноже, а его, как правило, фиксируют на клёпках к основанию ручки, тогда надо оценить качество его крепления. Колесо не должно шататься.
4. Все скрытые лезвия должны полностью открываться и к ним обязательно иметься доступ для мытья.
5. Диаметр круглого лезвия для удобства при использовании должен быть не менее 6,5 см.

500 товаров Тип: Валик кондитерский, Цвет: Бежевый, Диаметр: 45.0 Быстрый просмотрРолик (валик) для нарезки сетки из теста «Сетка», 20*12 см Компания из Санкт-Петербурга, доставка (завтра )280aВ МАГАЗИНДомовичокОнлайн консультантБесплатный номер 8 800…Быстрый просмотрРолик для нарезки сетки Доставка: Санкт-Петербург 342aВ МАГАЗИНМагазин vse-okey.ruБыстрый просмотрРолик для нарезки сетки из теста Tescoma Delicia 630044, Чехия Доставка: Санкт-Петербург 740aВ МАГАЗИНguruvkusa.ruОнлайн консультантБесплатный номер 8 800…Заказ в один клик Вес: 0.09000000 Быстрый просмотрРезак-ролик пластмассовый Сетка Доставка: Санкт-Петербург (18 апреля )270aВ МАГАЗИНПеканБесплатный номер 8 800…Заказ в один клик Артикул: 630044, Длина: 17, Материал: пластмасса Быстрый просмотрролик для теста TESCOMA Delicia нарезки сетки на пироги, пластик Компания из Санкт-Петербурга, доставка 649aВ МАГАЗИНМАКСИДОМ Санкт-ПетербургБыстрый просмотрРолик для нарезки сетки Компания из Санкт-Петербурга, доставка 340aВ МАГАЗИНИнтернет магазин okey-sale.ruОнлайн консультантЗаказ в один кликБыстрый просмотрРолик для нарезки сетки Доставка: Санкт-Петербург 360aВ МАГАЗИНМелеонБесплатный номер 8 800…Быстрый просмотрРолик для теста (для сетки) 12 см. пласт. /1/, MAG — 31213 Доставка: Санкт-Петербург 1019aВ МАГАЗИНООО «Объединенная торговая компания»Заказ в один кликБыстрый просмотрРолик для теста (для сетки) 6 см. пласт. /1/, MAG — 30532 Доставка: Санкт-Петербург 818aВ МАГАЗИНООО «Объединенная торговая компания»Заказ в один кликБыстрый просмотрРолик для вырезания кругов из теста «Радуга» Д-8 см Доставка: Санкт-Петербург (18 апреля )450aВ МАГАЗИНИнтернет магазин GranikonЗаказ в один кликСМОТРЕТЬБыстрый просмотрРолик для вырезания кругов из теста 7 см Доставка: Санкт-Петербург (18 апреля )490aВ МАГАЗИНИнтернет магазин GranikonЗаказ в один кликБыстрый просмотрРолик для вырезки кругов из теста 7 см Доставка: Санкт-Петербург (18 апреля )250aВ МАГАЗИНИнтернет магазин GranikonЗаказ в один кликБыстрый просмотрWestmark Ролик для выравнивания теста 16х14х5.5см Baking Доставка: Санкт-Петербург (19 апреля )650aВ МАГАЗИНПостельБутикОнлайн консультантБесплатный номер 8 800…Заказ в один клик Цвет: белый, желтый, Вес: 65, Ширина упаковки: 80 Быстрый просмотрРолик для вырезания квадратов Tescoma «Delicia», с волнистыми краями, ширина 7 см Компания из Санкт-Петербурга, доставка 400a380aВ МАГАЗИНOzon.ru (Дом и сад)Онлайн консультант Артикул: IMP-01, Длина: 23, Материал: пластик Быстрый просмотрролик д/теста APOLLO Impasto 23см многофункциональный пластик Компания из Санкт-Петербурга, доставка 299aВ МАГАЗИНМАКСИДОМ Санкт-Петербург Артикул: 630042, Длина: 18, Материал: пластмасса Быстрый просмотрролик для теста TESCOMA Delicia формир.дырочек, пластмасса Компания из Санкт-Петербурга, доставка 390aВ МАГАЗИНМАКСИДОМ Санкт-ПетербургБыстрый просмотрРолик фигурный для декорации теста — Сеточка, пластик, 12х20см Доставка: Санкт-Петербург (21 апреля )490aВ МАГАЗИНС-комсистемБыстрый просмотр27386 Mayer&Boch Кулинарный ролик текстурный Доставка: Санкт-Петербург (20 апреля )218a196aВ МАГАЗИНVollmart.ruОнлайн консультантЗаказ в один кликБыстрый просмотр27387-1 Mayer&Boch Кулинарный ролик текстурный Доставка: Санкт-Петербург (20 апреля )218a196aВ МАГАЗИНVollmart.ruОнлайн консультантЗаказ в один кликБыстрый просмотрРолик для нарезки полос из теста 5 мм Доставка: Санкт-Петербург (21 апреля )290aВ МАГАЗИНС-комсистемБыстрый просмотрРолик для нарезки сетки Доставка: Санкт-Петербург (21 апреля )360aВ МАГАЗИНС-комсистем Вес: 0.10000000 Быстрый просмотрРезак-ролик металлический Лапша Доставка: Санкт-Петербург (18 апреля )180aВ МАГАЗИНПеканБесплатный номер 8 800…Заказ в один клик Вес: 0.15000000 Быстрый просмотрРолик-резак Лапша 14х17х4 Доставка: Санкт-Петербург (18 апреля )260aВ МАГАЗИНПеканБесплатный номер 8 800…Заказ в один кликБыстрый просмотрРолик для нарезки полос из теста 5 мм Доставка: Санкт-Петербург 290aВ МАГАЗИНМелеонБесплатный номер 8 800…Быстрый просмотрРолик для нарезки теста многофункциональный, 9 лезвий, Tescoma Delicia 630023, Чехия Доставка: Санкт-Петербург 1290aВ МАГАЗИНguruvkusa.ruОнлайн консультантБесплатный номер 8 800…Заказ в один кликБыстрый просмотрРолик для фигурной нарезки теста Mayer&Boch «Сеточка» Доставка: Санкт-Петербург 755aВ МАГАЗИНTop-Shop.ruБесплатный номер 8 800… Размер: 12 см × 10 см × 6 см, Материал: Пластик, Набор: Нет Быстрый просмотрРолик для нарезки теста 12x10x6 см «Хлебные палочки», цвет МИКС Доставка: Санкт-Петербург (20 апреля )417aПОДРОБНЕЕРусЭкспрессОнлайн консультантБесплатный номер 8 800…Быстрый просмотр27388-1 Mayer&Boch Ролик для раскатки теста Доставка: Санкт-Петербург (20 апреля )200a180aВ МАГАЗИНVollmart.ruОнлайн консультантЗаказ в один клик

2 страница из 18

МенюРазместить прайс листОбратная связьКак покупать?Цена:от aдо a

• Цена: $2.54 покупал за 155 руб.

Когда есть настроение — хочется что-нибудь постряпать. Для украшения пирогов заказал этот ролик, возложенные на него надежды оправдал полностью. В использовании очень прост. Заказ пришёл в обычном желтом пакете, сам же ролик в прозрачном пакете и завернут ещё в «пупырку»

Ширина ролика 12 см. Длина с ручкой 20 см. Ручка с ребрами жесткости. Режущие диски трёхсегментные, всего дисков 16 штук и соединенных в один блок. Сегодня было полдня свободно и решил я ролик опробовать. Нашёл хороший «практический» рецепт, ингредиенты те же, добавил только в начинку пачку творога с ложкой сметаны и выбрал черничное варенье, грамм 350.Открытый пирог с вареньем. Рецепт. Тесто по рецепту в ссылке очень нежное. Давно такое не получалось, дрожжи использовал быстрые, но не САФмомент, (вонючие они какие то), а эти Готовое тесто делим на 2/3(основа) и 1/3(её ещё пополам — на «решетку» и «бортики» основы) Раскатываем основу в 1-1,5см. Выклатываем основу на лист, смазанный маслом. Раскатываем и прикрепляем «бортики». Выкладываем творог и разравниваем. Аккуратно выкладываем варенье, желательно густое, чтобы не растеклось. Раскатываем часть теста, выделенного на «решетку» в 5-7 мм, хорошо присыпать мукой, я пожалел и решетка получилась мягкой, нужно чтобы покруче тесто было и резы не слипались. Проводим роликом плотно прижимая, если не хватило захвата ролика, режем рядом ещё раз. Заготовка решетки. Аккуратно поднимаем заготовку, опускаем ее длинную сторону на основу и постепенно растягивая опускаем остальную часть. Если останется лишняя часть решетки, то обрезать. С первого раза получилось не очень. Даем пирогу «выстойку» в теплом месте 20-30мин. Смазываем пирог сверху яйцом и ставим на 30 минут в разогретую до 200 °С духовку, Результат. С холодным молоком вкус — бомба. Прошу к столу!Используемые источники:

• https://posudaa.ru/kuhonnye-prinadlezhnosti/figurnye-nozhi-i-roliki-dlya-testa
• https://spb.regmarkets.ru/roliki-dlya-testa-setki/
• https://mysku.me/blog/aliexpress/49061.html