Характеристика стали aus 8 для ножей, каковы ее плюсы и минусы, важные нюансы

Важное условие хорошего клинка — прочность материала. Имеет японская износостойкая нержавеющая сталь aus 8 для ножей плюсы и минусы, поэтому заслужила славу марки сбалансированного состава. Благодаря своим свойствам, она применяется при изготовлении кухонных, охотничьих, складных ножей, топоров. Из нее производят коллекционное оружие и хирургические инструменты.

Положительные характеристики

Основные преимущества марки AUS-8:

1. Высокая прочность, несгибаемость под воздействием механической силы. Ударная вязкость составляет 12-18 кДж/м² работы;
2. Твердость по шкале Роквелла равна 57-58 HRC;
3. Легкость шлифования, полировки, затачивания в домашних условиях, хороший рез кромки;
4. Допустимая стойкость к коррозии;
5. Простота термообработки AUS-8;
6. Приемлемая стоимость, выгодное соотношение цены и качества;
7. Показатель упругости стали модуль Юнга составляет 2 млн кг/см².

Клинки из AUS-8 рекомендуются охотникам, альпинистам, путешественникам, рыболовам, оружейникам. Они незаменимы для шеф-поваров, домохозяек.

Начинающий пользователь легко приобретет навык правильной заточки ножей из этой стали.

Недостатки

Несмотря на отмеченные положительные характеристики, AUS 8 не относится к материалам высшей категории. Ее минусы заключаются в следующем:

• Склонность к точечной коррозии при продолжительном воздействии влажности;
• Нестабильность показателя твердости AUS-8, он колеблется у производителей от 55 до 62 HRC;
• Металл не подлежит сварке, швы не выдерживают ударной нагрузки.

Сферы применения

Нержавеющая сталь используется во всех промышленных областях. По качеству клинков ножей она соответствует мировым стандартам.

В быту

Много предметов быта сделаны из стали, они надежны, безопасны — посуда, вилки, кухонные ножи не выделяют вредных окисей. Клинки из AUS-8 подходят для профессионалов и простых потребителей, с ними легко работать, точить, править. Рекомендуются тем, кто ищет сравнительно недорогой, острый нож.

Приобретая нож, нужно знать его предназначение, как он будет использоваться. Выбрав сталь aus 8 для ножей, учтя плюсы и минусы, можно быть уверенным в добротности изделия.

Сталь присутствует в элементах декора мебели, аксессуарах для бритья. Мясорубки, внутренние полости бытовой техники, стиральных машин состоят из нержавеющей стали. Дверные, оконные детали часто выполняются из нержавейки. Из стали изготовлены кабины лифтов, конструкции уличного освещения, рекламных щитов. Отделка салона автомобиля, трубы, решетки, отдельные узлы содержат сталь.

Коллекционное оружие

• Походные, засапожные, армейские, финские боевые;
• Специализированные, национальные;
• Изделия в наборе;
• Карманные, перочинные, метательные, сувенирные предметы.

Клинок и рукоять украшают позолоченным рисунком или именной гравировкой. Хозяин держит коллекционный нож на почетном месте, изредка берет его на охоту или рыбалку, чтобы показать остроту и рез друзьям со штампованными тесаками.

Хирургические ножи

Острые медицинские ножи используются при ампутации, резекции, при офтальмологических операциях. Одноразовые и многоразовые скальпели, съемные лезвия изготавливаются из нержавеющей стали марок, отвечающих нормативам ИСО 7153/1-88, ГОСТ Р50328.1-92, ГОСТ 21240-89. Ножи хирургические для многоразового использования отличаются большим содержанием хрома, сложным легированием.

Сталь для медицинских целей выплавляют в специально оборудованных печах. Инструменты подвергаются испытаниям на твердость, стойкость к коррозии в хлорсодержащей среде, устойчивость к дезинфекции, стерилизации.

Химический состав и технологические особенности

Японская технология изготовления AUS-8 предусматривает соблюдение равновесия, баланса между твердостью, прочностью, износоустойчивостью, остротой режущей кромки. Процентное соотношение составляющих стали.

Решающую роль при закалке играет углерод (цементит). По его содержанию определяют ранг стали.

Основа AUS-8 — углерод, придающий материалу прочность и твердость. Клинок до 3 месяцев держит заточку, не скалывается. Однако повышенное содержание C уменьшает пластичность, затрудняет обработку материала.

Хром – легирующий компонент – повышает стойкость к коррозии, высоким температурам, что важно при закаливании. Хромированные изделия выдерживают контакт с агрессивной химической средой. Кремний увеличивает прочность стали, упругость, пластичность, при обработке смягчает окислительный процесс. Марганец — раскислитель, на этапе выплавки AUS-8 усиливает твердость, оптимизирует структуру, тормозит влияние перегрузок. Никель дает прочность, устойчивость к коррозии, износу. Тугоплавкий молибден ответственен за жесткость, вязкость, предотвращает хрупкость изделия, увеличивает сопротивляемость к перегреву.

Использование ванадия — результат инновации в производстве нержавеющей стали. Твердые кристаллы его структуры повышают плотность сплава. Ванадий играет роль раскислителя. Дает упругость, переносимость едкой химической среды. Он усиливает положительные качества хрома, улучшает свойства остальных составляющих, дает остроту и качество реза.

Технология термообработки AUS-8 освоена промышленными предприятиями. Отработаны процессы проката, закалки, отпуска. Стальной прокат получают под давлением при температуре близкой 1000 °C. Закаливание происходит при температуре 1040-1060 °C, отпуск при 150 °C. Таким режимом достигается требуемое сочетание повышенной твердости и сопротивляемости силовому воздействию при ударах. Изделия не деформируются, сохраняют режущие свойства, легкость затачивания без специальных абразивов.

Приведенная информация позволит сделать верный выбор ножа. В дополнение к указанным характеристикам оценивают форму, рукоять, удобство расположения в ладони, чтобы работа с инструментом доставляла удовольствие.

Видео

Для различных нужд изготавливают разные сплавы. Японская AUS-8 – сталь легированная, продукт Aichi Steel Works. Эта компания работает более века на рынке и занимает лидирующее место. Сталь создавалась для изготовления ножей. За многие годы выработаны высокие технологии закалки сплава. Готовые изделия обладают хорошими режущими свойствами, имеют разумную цену.

Содержание

Состав стали марки АУС-8

Характеристики металла зависят от его химического состава. АУС-8 – высоколегированный сплав, состоящий из компонентов:

Углерод придает сплаву прочность. Нож держит заточку 2-3 месяца, на нем не появляются щербины. При превышении содержания углерода пластичность материала снижается, сталь становится хрупкой, обрабатывать ее труднее.

Хром улучшает стойкость сплава к коррозии и перепадам температур, которые возникают в процессе закаливания. Хромированные вещи устойчивы к агрессивному воздействию химических соединений. Они становятся устойчивыми к возникновению коррозии и к воздействию абразивных веществ.

Кремний делает сталь прочнее, увеличивает ее упругость, снижает окислительные процессы, выводя кислород из металла.

Марганец усиливает твердость сплава, является раскислителем. Удаляет из материала кислород, фосфор и серу, улучшает поверхности изделий, защищает их от механических воздействий. Сера с фосфор – вредные для стали примеси. При превышении норм содержания они приносят вред металлу в виде появления трещин в процессе закаливания.

Никель добавляется для придания сплаву большей устойчивости к износу и коррозии.

Молибден – тугоплавкое вещество. В составе стали он отвечает за вязкость и жесткость, делает материал более пластичным и хорошо переносящим перегревы при закаливании.

Ванадий повышает плотность стали и является раскислителем. Сплав становится устойчивым к воздействию химических веществ. Лезвие после заточки приобретает остроту и сохраняет ее длительное время.

Более ста лет работы со сталью позволили выработать процессы закалки и отпуска, а также проката металла. Прокат производится при температуре около 1000˚С, при 1040-1060˚ происходит закаливание, для отпуска выбирают температуру 150˚С. В результате изделие приобретает твердость, не деформируется при ударах, легко затачивается.

Аналоги

У японского сплава AUS-8 существуют аналоги в других странах:

• российские экземпляры – 75Х16МФ, 95Х18;
• французский – Steel Z100CD17;
• сплав из Швеции – AEB-L;
• США – Steel 440B;
• польская сталь Н18;
• германская – 1.4125;
• китайская – 8Cr14MoV.

Сплавы, созданные в России, повторяют свойства AUS-8 с небольшими различиями.

Физические характеристики

Физические свойства демонстрируют высокое качество стали:

• состав плавится при температуре 1550-1660˚С;
• 1 м³ вещества весит 7750 кг;
• выдерживает ударные нагрузки до 20 МПа;
• вязкость ударная – 12-18 кДж/м²;
• теплоемкость – 485 Дж/кг*град;
• теплопроводность – 24 Вт/м*град;
• расширение линейное – 11,8 мкм при температуре 100˚С;
• электрическое сопротивление – 250 мОм*м.

Теплоемкость стали: при повышении температуры на 100˚С линейный размер увеличивается на 11 мкм. Высокое электросопротивление не способствует применению сплава для передачи электротока.

Коррозионная устойчивость

Наличие в составе стали хрома делает сплав устойчивым к кислой среде (pH=4.3-4.8), к растворам щелочей (3%), к воздействию воды и растворителей органического происхождения. Металлические изделия из нержавеющей стали АУС-8 устойчивы к воздействию моющих средств, употребляемых при санитарной обработке.

Механические свойства

К механическим свойствам сплава относятся:

• высокая твердость материала;
• повышенная прочность;
• устойчивость к механическим усилиям;
• хорошая пластичность.

Твердость стали достигает показаний 60 HRC, если измерения выполнены приборами со шкалой Роквелла. Прочность сплава такова, что разрушение изделий начинается при нагрузках в 770 МПа и выше. До 600 МПа даже деформационных процессов не обнаруживается. Усилие, равное 700 МПа, изделия способны переносить до 6 000 000 раз.

Достоинства и недостатки стали AUS-8

Сталь AUS-8 обладает многими достоинствами и некоторыми недостатками.

Ее плюсы:

• высокий уровень прочности;
• легкость полировки;
• режущие свойства;
• коррозийная устойчивость;
• ударная вязкость;
• простая заточка;
• относительно низкая стоимость качественных изделий;
• отсутствие необходимости ухода;
• лезвие не крошится.

Полировка и шлифовка при высокой прочности изделий не представляет сложностей. Ее можно производить без специальных навыков. Нож AUS-8 хорошо режет продукты и не ржавеет. Лезвие затачивается простейшими инструментами и не требует особого ухода. Держится заточка 3 и более месяца без признаков выкрашивания.

К минусам стоит отнести:

• появление коррозии в виде мелких точек;
• твердость изделий зависит от производителя;
• детали нельзя сваривать;
• цвет изделий – черный.

Точки коррозии возникают лишь после длительного влияния влаги. Твердость клинок приобретает в процессе закаливания. У каждого производителя термообработка происходит в разных режимах. Это является причиной разной твердости изделий, которая колеблется в пределах 55-60 HRC. Ножи рекомендуется использовать альпинистам, охотникам, рыболовам, путешественникам, оружейникам, шеф-поварам и простым домохозяйкам. Инструмент заменяет топорик или секач.

Технология производства

Излишки углерода в стали снижают способности к сварке. Швы не выдерживают ударных нагрузок и разрушаются. Ударная вязкость снижается при возникновении внутренних дефектов в виде флокенов. Они способны появиться при температурах около 500˚C. Такие условия возникают во время термической обработки. Высокие температуры применяются при изготовлении проката, когда металл нагревается до 1100 ˚C.

Область применения

Сталь AUS-8 используется для изготовления продукции разными производителями. При некоторых различиях производства изделия сохраняют главные характеристики. Из сплава выпускаются бытовые предметы в виде ложек, вилок и ножей. Делают клинки, предназначенные для профессионалов, коллекционные кортики и кинжалы. В продаже встречаются перочинные ножи и другие сувениры. Детали из японского сплава можно увидеть среди деталей оконных рам и узлов автомобилей, бритвенных приборов и скальпелей для хирургов.

В хирургии

В хирургии используются специальные ножи и скальпели при резекции, ампутации, при операциях на глазах. Инструменты производятся как одноразового использования, так и многоразовые. Последние должны обладать высокой твердостью, стойкостью к воздействию хлорсодержащих продуктов, устойчивостью к проведению стерилизации и дезинфекции. Этими свойствами обладает сталь АУС-8.

В быту

Бытовые предметы отличаются безопасностью и надежностью. Вилки, ножи и посуда не выделяют никаких вредных веществ. Ножи легко точатся, хорошо держатся в руке. Отзывы владельцев свидетельствуют о долговечности изделий.

Нержавеющая японская сталь встречается в декоративных мебельных деталях. Из нее выполнены внутренние элементы бытовой техники: мясорубок и стиральных машин. Детали лифтовых кабин, конструкции рекламных щитов на улицах, решетки, трубы и элементы детали салона автомобиля тоже созданы из нержавеющей стали.

Коллекционное оружие

Эта категория изделий является символом достатка и мужества. Искусные умельцы делают на стали красивые чеканки. Кинжалы, кортики, шашки и самурайские ножи украшают квартиры. Коллекционное оружие имеет изысканный дизайн, обладает хорошими режущими свойствами и удобными ручками.

В арсенал входят:

• армейские, походные и финские боевые ножи;
• национальные и специализированные изделия;
• наборы предметов;
• карманные, метательные, перочинные и сувенирные предметы.

Рукоять и сам клинок часто украшается рисунком с позолотой, гравировкой с именем владельца. Такие предметы хранятся на почетном месте в доме.

Ножи из нержавеющей стали делают и по индивидуальным заказам. Для изготовления нужно дать мастерам описание и эскиз предмета. Остальное зависит от мастерства изготовителя. Из недорогой заготовки он создаст ценную вещь. Уход за ножом заключается в проверке его лезвия на остроту и приведении режущей кромки в порядок с помощью точилки или мусата.

ножи из стали AUS-8

Выбирая компромисс между дамасскими сталями с твердостью 58-62 HRC и нержавейками типа 95Х18 и 50Х14МФ обратите внимание на сталь AUS-8, которая по своим характеристикам занимает между ними промежуточное положение, т.е «золотую середину». Некоторые называют её «устаревшей сталью», но мы в этом видим только плюсы — AUS8 легка в обработке, с ней умеют работать именитые оружейники и кустари, поэтому риск встретить некачественные клинки из японской нержавейки очень невелик, хотя… В общем, как всегда, «покупайте там, где есть гарантии на возврат» в случае чего.

10 характеристик стали AUS-8 и ножей из неё

1. Средняя устойчивость к коррозии (не забываем про уход за ножом);
2. Обладает ударной вязкостью (смело используйте для секачей, мачете и туристических топориков);
3. Проста в термообработке (при соблюдении режимов выдает твердость в пределах 57-59 HRC;
4. Легко затачивается в домашних условиях, а также подручными средствами;
5. Сравнительно невысокая цена при стабильном качестве;
6. Ножи из АУС-8 рекомендуем охотникам, промысловикам, туристам, походникам, рыбакам, шеф-поварам или для работы на кухне.

Минусы

• При длительном нахождении ножа во влажной среде может подвергнуться питтинговой (точечной) коррозии;
• Твердость стали может «гулять» от производителя к производителю, но в разумных пределах.

Химический состав

Совет

Рекомендуем ножи из AUS-8 для тех, кто постоянно использует нож в своей профессиональной деятельности — легко точить, легко править, хорошие показатели в работе. Рекомендуем и тем, кто только начинает постигать азы заточки ножа — научиться затачивать/править ножи из AUS-8 проще всего. Рекомендуем и тем, кто выбирает по принципу «цена-качества» — ножи из AUS-8 полностью оправдывают потраченные на них деньги.

19.06.20175062перейти к разделам

Закажи ножи из стали AUS-8!

Нож «Бекас» на каждый день. Нож из Златоуста

удобный и функциональный нож на все случаи жизниПроизводство компании “АиР”, Златоуст, РоссияНож зас…цена  2686 р. 2888 р.

Нож разделочный «Ирбис». Рукоять текстолит

Производство компании “АиР”, Златоуст, РоссияВесьма интересное изделие. Для любителей серьезных ноже…цена  4791 р. 5152 р.

Набор кухонных ножей «Поварской» (3 шт.)

кухонный набор из 3-х ножей в кейсе Производство компании “АиР”, Златоуст, Россия«Поварской» — удобн…цена  9174 р. 9864 р.

Нож «Бурятский малый». Рукоять карельская береза

рукоять карельская березаПроизводство компании “АиР”, Златоуст, РоссияСерия из трех разноразмерных н…цена  2954 р. 3176 р.

Нож разделочный “Хаски”. Рукоять кожа

универсальный рабочий ножПроизводство компании “АиР”, Златоуст, Россия“Хаски” — легкий универсальный…цена  3244 р. 3488 р.

Городской складной нож

Производство компании “АиР”, Златоуст, РоссияГородской складной нож — удобен для повседневного ноше…цена  6436 р. 6920 р.

Кухонный нож для нарезки ветчины

кухонный нож с длинным клинком Производство компании “АиР”, Златоуст, Россия Нож – главный помощн…цена  3564 р. 3832 р.

Большой фултанг «Шериф»

купить большой цельнометаллический ножПроизводство компании “АиР”, Златоуст, РоссияРазмеры этого нож…цена   6584 р. Используемые источники:

• https://posuda-gid.ru/nozhi/stal/37-aus8-plyusy-i-minusy
• https://vashnozh.ru/stal/aus-8
• https://klinok.zlatoff.ru/stal-aus8