Каждый нож целиком запаян в полиэтиленовый пакет, а на лезвия надеты транспортировочные картонные чехлы. Уплотнители из пенопласта также присутствовали.
Впридачу продавец положил пластиковую стяжку. Правда, я пока не нашёл ей применения.
Кончики и углы ножей защищены пластиковыми заглушками
Китай – страна, которая производит все виды продукции, существующие на рынке. Сегодня китайские товары уже нельзя назвать низкокачественными, так как многие мировые компании размещают свои производства на их территории. Ножевая отрасль не исключение. Ножи из Китая есть по всему миру.
Содержание
Топ 10 лучших наборов кухонных ножей с АлиЭкспресс
Фраза «хороший китайский нож» отныне не возбуждает сатирическую ухмылку даже у противников китайского шопинга. За прошедшие несколько лет китайские ножи значительно подняли свой уровень. Это подтверждают и лидеры рынка. В частности, бренд Rondell, Berghoff и Vinzer.
Проявились также качественные китайские фирмы, которые мало в чём уступают именитым фирмам. К сожалению, у них пока не получилось целиком вытеснить с рынка некачественный ширпотреб и подделки. В связи с этим опасность приобрести на АлиЭкспресс вещь, далёкую от совершенства, всё ещё очень велика.
10 место — ALPENKOK AK-2095
Помимо неплохих ножей этот набор включает в себя акриловую вращающуюся подставку – очень удобное решение. Набор состоит из 7 инструментов: 5 кованых ножей, ножницы и мусат для доводки режущей кромки. Качество изготовления находится на довольно высоком уровне. Лезвия прочные, гибкие, хорошо заточены. Геометрия более чем нормальная.
Пластиковые рукояти – эргономичны, удобно ложатся в руку, не вызывают дискомфорта при длительной работе. Клинки выдерживают довольно большую нагрузку. Ножницы из набора – функциональные и режут хорошо.
9 место — FAIS DU SASHIMI KNIVES
Это длинные и узкие ножи, имеющие узкую специализацию. Их главная задача – разделка рыбы и морепродуктов. Конкретно эти модели в основном применяются, чтобы готовить сашими, для чего у них есть удобная европеизированная рукоять. Узкое, длинное и плоское лезвие позволяет идеально нарезать даже самые тонкие кусочки филе. С таким инструментов выходят идеальные слайсы.
Модели отличаются хорошим балансом и проработанной геометрией. Заточка выполнена под таким углом, чтобы долгое время оставаться острой. Ручка из эбонита неплохо лежит в руке. На выбор есть 4 различных модели, которые можно приобрести по отдельности или набором.
8 место — FINDKING ZB-0036
Большие ножи не всегда подходят для постоянного повседневного использования. Если нужен набор маленьких, но очень комфортных режущих инструментов – это отличный выбор. Комплект состоит из 4 ножей размером 3/4/5/6 дюймов. По мнению профессиональных поваров – эти размеры самые ходовые для повседневного пользования. С АлиЭкспресс они пребывают в пластиковых оболочках, что практически исключает повреждения при транспортировке. Пользователями высоко оценивается заточка лезвий, которая держится достаточно долго. Инструменты не требуют особого ухода, но мыть их лучше вручную, так они дольше будут оставаться в первозданном виде.
7 место — XYJ 95
Этот набор кухонных ножей поможет разнообразить кухню яркими цветами. Несомненным плюсом является то, что подобрать цвета и комплектацию покупатель может самостоятельно, исходя из своих предпочтений. Ручки и клинки ножей разных цветов. Они яркие и необычные, смотрятся очень эффектно. Да и со своими задачами кухонные ножи справляются хорошо – режущие кромки острые, металл довольно твёрдый, во время работы не гнётся. В качестве материала производитель использует комбинацию ABS+TPR пластиков. Такой тандем считается одним из самых удобных в эксплуатации. Полотно изготовлено из стали марки 7CR17, это улучшенный китайский аналог марки 440А.
6 место — SOWOLL 060
Главное преимущество этого кухонного набора – сбалансированность и острые клинки из высококачественной стали. Твёрдость металла, как и другие характеристики, полностью соответствует заявленной в описании и составляет 55 единиц по шкале Роквелла. Материал рукояти – АВС пластик со вставками TPR. Такая рукоять не скользит даже в мокрой руке. Пользоваться любым ножом из набора, хоть большим, хоть маленьким, очень комфортно.
Все клинки имеют матовое стойкое покрытие. Заводская заточка достойная – симметричная и равномерная. Резать такими инструментами – сплошное удовольствие. Изделия поставляются без подставки, но хорошо держатся на магнитной планке. Преимущественно отзывы о комплекте положительные.
5 место — XYJ 031
Это один из самых лучших наборов от известной компании из Китая — XYJ. В нём прекрасно выдержано сочетание эргономики, дизайна и надёжности. Все модели изготовлены в самурайском стиле. В ассортименте шесть ножей, в том числе шеф-нож, для хлеба, фруктов, рыбы. Дополнительно на АлиЭкспресс каждый из них детально описывается. Режущие характеристики действительно хорошие. Лезвия длительный промежуток времени не теряют свою остроту благодаря сбалансированной геометрии. Цена на набор доступна для широких масс. Хоть внешне ножи смотрятся весьма громоздко, они сравнительно лёгкие. Это один из лучших недорогих и в то же время качественных наборов на АлиЭкспресс.
4 место — MYVIT VK1WT-3456BK-SET
Керамические ножи — не редкость на современной кухне. Такие ножи лёгкие, не запрашивают постоянного затачивания и не пропитываются запахами. Презентованный набор включает в себя: крупный нож шеф-повара, три кухонных средних ножа и овощечистку. Рукояти всех инструментов традиционной формы, произведены из высококачественной пластмассы, приятной на ощупь. Поставляются ножи вместе с чехлами. Режущие кромки отлично заточены, они действительно очень острые, о чём пишут часто в отзывах покупатели.
3 место — SUNNECKO 00201702103
Характерная черта этого набора — красивая гравировка и изящный логотип. Изготовитель утверждает, что выполнены они из японской качественной стали марки VG-10, твёрдость 59-60 единиц по шкале Роквелла. Это отличный компонент для изготовления ножей по традиционной методике. Металл считается самым коррозиестойким, но он сравнительно хрупкий.
Сталь обработана качественно, заточка симметричная. Клинок и рукояткой соединяются плавно и представляют собой единое целое. Рукоятка сделана из дерева. Ножи, проверенные временем, не требуют частого затачивания. Этот набор — великолепный выбор для ценителей дизайна и высокого качества.
2 место — XITUO CHEF KNIVES
Ножи из данного комплекта произведены из нескольких слоёв дамасской стали. Рисунок на клинке — это не прославленный «слоистый пирог» из различных типов материалов, а лазерное гравирование, своеобразная имитация. Но подобный рекламный ход нисколько не преуменьшает профессиональные достоинства кухонных ножей Xituo. Выглядят они отлично, да и по функциональности очень хороши.
По режущим характеристикам эти модели ничем не уступают своим более дороги собратьям. Прямо из коробки они без проблем проводят тест на остроту бумагой.
1 место — XINZUO ZHI-5PC
Приличный конкурент крупным фирмам производителям ножей. Ножи представляют собой многоцелевые режущие приборы для бытового пользования. В набор входят пять ножей наиболее востребованных типов длиной от 7,5 до 20 см.
Твёрдость металла 56 единиц по шкале Роквелла. Наружный слой отполирован до блеска. Ручка покрыта древесиной, которая не утрачивает своего блеска даже при интенсивной эксплуатации. Она оптимально ложится в руку, вне зависимости от величины клинка. Острота лезвия долго остаётся в заводском состоянии.
Лучшие складные ножи
Подобные девайсы сделались очень популярными в XIX столетии и не утрачивают актуальности до сегодня. Основное достоинство системы — малые габариты и многофункциональность. Нож сослужит службу в походе, на даче, в роли орудия для самозащиты (лишь в крайних ситуациях). Владеть подобным инструментом весьма престижно, даже если он не всегда применяется по назначению.
Benys YW15
Брутальная и довольно длинная модель (лезвие — 9.8 см, общая длина в раскрытом режиме — 21 см), которая однозначно нравится путешественникам, охотникам и заядлым рыболовам. В общем, форма ножа настолько удачна, что он будет отменным всепригодным подарком. Он поставляется с нейлоновым чехлом, который вешается на поясок.
Brave Fighter DA62
Ещё один новомодный и испытанный складывающийся «тесак» с традиционным устройством. Лезвие изделия имеет длину 9,5 см при толщине лезвия 3 мм. Полная длина ножа — 22,5 см (ручка — 130 мм). В закрытом положении тесак смотрится достаточно компактно и не отнимает много места. С другой стороны — вес 195 грамм. Для более комфортной переноски предвидена специализированная скоба, она может закрепляться на карман или ремень.
DCbear DA107
Представленную модель производитель обрисовал как тактическую. Клинок, сделанный из известной стали марки 440С, обладает интересной «флотской» формой, подходящей для резки строп, сетей и иных прочных материалов. Остриё крепкое, что даёт возможность открывать консервные банки в дорожных условиях, не опасаясь его перелома.
Лучшие выкидные (фронтальные) ножи
Выкидные ножи — оптимальный вариант для самообороны (но настойчиво не рекомендуется ими пользоваться без крайней необходимости, дабы не превысить нормативов защиты), а также приличное орудие стандартных кухонных операций.
Microtech A07 Troodon
Начнём с непривычного и увесистого изделия (232 грамма), клинок произведён из стали марки 440С. Рукоятка же исполнена из сплава цинка с алюминием. Протяжённость выдвижного лезвия — 9 см, ножика целиком — 22.5 см. В дополнение учтена скоба для крепежа на одежду.
Benys Microtech Halo V5
Относительно малогабаритный нож в закрытом положении, клинок которого имеет длину в 10 см. Ручка и форма лезвия стандартные, но вот с металлом всё намного интереснее. По словам продавца для производства ножа применялась шведская сталь Elmax, которая пользуется большой популярностью в среде профессиональных кулинаров, рыболовов и охотников.
Benys 440
А вот это воистину компактный ножик, фактически его длина в «рабочем» виде равняется всего 13.5 см (клинок — 5 см, рукоятка — 8.5 см). Образец исполнен по схемам фирмы Microtech, но в основе применена другая сталь, а именно 440С, более популярная, чем Elmax.
Лучшие ножи-бабочки
Нож-бабочка или балисонг приобрёл свою известность при помощи американских военнослужащих, которые стали массово везти подобный «сувенир» из Филиппин по окончании Второй Мировой. Устройство модели даёт возможность в самые короткие сроки «оголить» лезвие и не опасаться, что конструкция заклинит в наиболее неподходящую минуту. В полевых обстоятельствах эта точка зрения критически важна.
Swayboo BKC-30
Этот образец отличается не только своеобразной формой рукояти, но и громадным числом окрасок (более десяти). К тому же производитель может предложить три разных вида клинка: универсальный, стилетный и танто с откосом обуха. Нужно заметить, что все презентованные модели лишены заточки, по той причине, что в России балисонги с протяжённостью лезвия более 9 см запрещены законодательством, а этот нож имеет режущую кромку длиной 9,5 см. Вследствие этого он носит тренировочное или декоративное назначение, правда его можно заточить и в домашних условиях.
Lefavor C68888
Ещё одна крутая модель, которая аналогично имеет большое число красочных окрасок, бросающихся в глаза. Полная длина изделия в боевом состоянии — 24 см, притом лезвие имеет длину в 9,5 см. Марка металла, к огорчению, не отмечена, но это и не весомо, т.к. нож обозначается только как сувенир. Все заострённые края закруглены, затачивание не предвидено.
Levafor C3
Заключает топ ножей бабочек блестящий нож, который выполняется в 30 различных вариациях, если принимать во внимание цветовое оформление и вид клинка. Производитель предоставляет больше десяти окрасок и три вида лезвия: стилетное, универсальное и танто. Затачивание отсутствует, чтоб не нарушать единую концепцию окраски.
Лучшие ножи с фиксированным лезвием
Фиксированный клинок более общепринятый и классический, что обусловлено историй развития ножей. Их основные преимущества:
- отличное качество изготовления;
- прекрасная эргономика;
- комфортная рукоятка;
- острый клинок из надёжной инструментальной стали.
Существенный недостаток, в сравнении со складными моделями, крупные габариты. Но если необходим настоящий и надёжный охотничий, рыболовный или туристический нож по доступной цене, тогда можно сосредоточить внимание на трёх нижеуказанных моделях с АлиЭкспресс.
Mengoing Hard Tough 5Cr13
Это образцовый охотничий кинжал с лезвием образа турецкого боуи с серрейтором на обухе. Клинок выполнен из известной инструментальной стали 5Cr13Mov, которую удалось закалить до значения 58 единиц по шкале Роквелла, что помогает достигнуть ошеломляющей прочности и гибкости.
Kkwolf FK058
Превосходная модель с дамасским узором на клинке и рукояткой из дерева с интересной гравировкой. По словам производителя, каждая модель изготавливается вручную. При более подробном осмотре можно обнаружить элементы со следами ручной сборки. Это добавляет каждому ножи уникальности.
Daomachen 08
Тактический нож с протяжённостью лезвия 9 см и общей длиной 19 см. Форма изделия точно специально создана для метания или своевременного обрезания строп, канатов и не только. Бесценное орудие для охотников, путешественников и рыболовов-профессионалов. Для комфортного ношения предусмотрен пластмассовый футляр с креплением на пояс.
Лучшие китайские реплики ножей
Ни для кого не секрет — китайцы воспроизводят копии самой разной продукции, и сформировалось суждение, что хорошие товары получаются очень редко.
На ножевом китайском рынке выработалось положение, аналогичное вышеописанному. Всё же необходимо заметить, в текущее время качественных изделий из Китая выходит уже намного больше, и они образуют нешуточную конкуренцию своим американским или европейским аналогам.
Копия ножа Широгоровых Хати от Bear claw
Известный нож братьев Широгоровых «Хати», правильнее сказать его копия. Движущийся флиппер из первоклассных материалов в сочетании с превосходным оформлением и замечательным прочным четырёх миллиметровым клинком делают данный нож универсальным.
Lionsteel T.R.E. от Kesiwo
Клинок из качественной стали M390 основное достоинство этого ножа. Этот металл является одним из лучших ножевых металлов на сегодняшний день. Отменная деревянная упаковка, в комплекте с двумя маленькими отвёртками — ещё один из плюсов представленной модели.
Benchmade 710 от JUFULE
Эту реплику вполне возможно принять за оригинал. Роскошный клинок в виде трансформированного Clip-Point, произведён из стали D2, а гравировка на лезвии S90v добавляет ещё большее сходство с оригиналом.
Реплика малой Себензы от LTD
Китайская маленькая Sebenza — это волшебный выбор для тех, кто разыскивает некрупный складывающийся нож. Рукоять целиком изготовлена из титана, вследствие чего вес ножа составляет всего 76 грамм.
Реплика ножа братьев Широгоровых F95 от Green Thorn
Это лучшая копия дорогого ножа Shirogorov F95 (себестоимость оригинала больше 30.000 ₽) Несмотря на свои солидные размеры для складного ножа, он имеет вес всего-навсего 117 грамм, что получается за счёт титановой ручки. Нож очень хорошо режет и удобно сидит в руке, а благодаря толстому лезвию в 4 мм , F95 может применяться не только как EDC, но и для выживания в экстремальных обстоятельствах.
Kershaw Emerson 6074 от Benys
Дугообразный выступ на клинке предназначен для быстрого раскрытия ножа. Когда быстро вытаскиваешь нож из джинсов, клинок цепляется своим выступом за задний шов кармана и открывается, продолжая своё движение. Открытие совершается в одно время с вытягиванием из кармана, поэтому этот метод открытия можно наименовать самым быстрым.
Автор:
Снежана Дужук
</span>Категория: АлиЭкспресс » Кухонная утварь
Место |
Наименование |
Характеристика в рейтинге |
1 | XINZUO Zhi-5pc |
2 | Xituo Chef Knives |
3 | SUNNECKO 00201702103 |
4 | MYVIT VK1WT-3456BK-SET |
5 | XYj 031 |
6 | SOWOLL 060 |
7 | XYj 95 |
8 | Findking ZB-0036 |
9 | FAIS DU Sashimi Knives |
10 | Alpenkok AK-2095 |
Выражение «качественный китайский нож» больше не вызывает скептическую улыбку даже у противников шопинга в Поднебесной. За последние годы ножи с маркировкой «China» значительно подняли свой уровень. Это подтверждают и лидеры рынка. Например, ножи Rondell, Berghoff и Vinzer уже давно рождаются в Китае. Появились также хорошие китайские марки, которые мало в чем уступают именитым брендам. К сожалению, им пока не удалось полностью вытеснить с рынка низкосортный ширпотреб и некачественные подделки. Поэтому риск купить на АлиЭкспресс вещь, далекую от идеала, всё еще остается. Чтобы этого не случилось, предлагаем ознакомиться с рейтингом лучших наборов кухонных ножей.
Топ-10 лучших наборов кухонных ножей с АлиЭкспресс
В обзоре представлены лучшие стальные и керамические кухонные ножи с правильной геометрией и отличной прочностью. Продаются они на АлиЭкспресс наборами или поштучно. В основном, это бюджетные варианты, которые предназначены для домашнего использования. Однако некоторые ножи подходят и для профессионалов.
10 Alpenkok AK-2095
Цена на АлиЭкспресс: от 3 341,00 руб. Рейтинг (2019): 4.4
В этот набор кроме ножей входит акриловая вращающая подставка. Очень удобное решение для хранения кухонных инструментов. А их в этом наборе 7 единиц. Это 5 кованых ножей различного размера, ножницы и мусат для заточки режущих кромок. Качество изготовления у всех на высоте. Приходят кухонные ножи хорошо заточенными. Геометрия тоже на лучшем уровне. Лезвие прочное, режет ровно.
Рукоять пластиковая, удобно лежит в руке и не вызывает дискомфорт при длительной работе. Ее края максимально сглажены. Перевеса ни в сторону ручки, ни в сторону клинка нет. При нагрузках ножи не ломаются. Ножницы в наборе функциональные, режут хорошо. Мыть эти кухонные инструменты можно в посудомоечной машине. Лот доступен для заказа с доставкой из России. А это значит – есть реальная гарантия и возможность возврата товара.
Купить на AliExpress.com
9 FAIS DU Sashimi Knives
Цена на АлиЭкспресс: от 1 141,77 руб. Рейтинг (2019): 4.5
Эти длинные и узкие кухонные ножи имеют свою специализацию. Это инструменты для нарезания и разделки рыбы и морепродуктов. Перед вами европеизированные модели для приготовления сашими, они с привычной для нас рукоятью. Лезвие в виде ивового листа является лучшим для нарезки рыбы самыми тонкими кусочками. Чем длиннее нож, тем удобней работать с длинными полосками рыбного филе. С такими инструментами слайсы получаются идеальными.
Модель отличается лучшим балансом и хорошо проработанной геометрией. Заточка всей режущей кромки выполнена под определенным углом. Ручка эбонитовая, сделана хорошо. На выбор у продавца есть 4 модели ножей, отличаются они длиной лезвия. Купить кухонные инструменты можно по-отдельности или набором. Цена для таких изделий более чем адекватная.
Купить на AliExpress.com
8 Findking ZB-0036
Цена на АлиЭкспресс: от 933,80 руб. Рейтинг (2019): 4.5
Солидные габариты кухонных ножей не всегда устраивают хозяек. Если вам нужен набор небольших, но очень удобных ножей, тогда взгляните на эту керамику с бамбуковыми рукоятками. В наборе 4 ножа размером 3/4/5/6 дюймов. Это самые ходовые кухонные инструменты в быту. Приходят они с АлиЭкспресс в добротных пластиковых кожухах. Упаковывает их продавец хорошо, во время транспортировки повреждения исключены.
Высоко оценили пользователи заточку кухонных ножей, причем держится она около месяца. В обслуживании инструменты не требовательны, но мыть их лучше вручную, а не в посудомоечной машине. Это сбережет блеск ручки и целостность самого полотна. Режут они хорошо, продукты не заминают. Заточку лезвия можно выполнять с помощью предназначенных для этого точилок.
Купить на AliExpress.com
7 XYj 95
Цена на АлиЭкспресс: от 1 602,94 руб. Рейтинг (2019): 4.6
Если хотите наполнить вашу кухню яркими красками – не проходите мимо этого набора кухонных ножей. Продаются они на АлиЭкспресс в разной комплектации, покупатель может выбрать нужные инструменты для своих кулинарных шедевров. Ручки и клинки ножей разных цветов. Они яркие и необычные, смотрятся очень эффектно. Да и со своими задачами кухонные ножи справляются хорошо – режущие кромки острые, металл довольно твердый, во время работы не гнется.
Ручки удобные, выполнены в цвет клинка. В качестве материала производитель использует комбинацию ABS+TPR пластиков. Такой тандем считается одним из самых удобных в эксплуатации. Полотно изготовлено из стали марки 7CR17, это улучшенный китайский аналог марки 440А. Материал является лучшим среди бюджетников, так как сочетает хороший рез и простоту заточки клинка с помощью практически любых инструментов. Такой нож очень хорош для повседневного использования.
Купить на AliExpress.com
6 SOWOLL 060
Цена на АлиЭкспресс: от 1 463,11 руб. Рейтинг (2019): 4.7
Основные преимущества этого поварского инструмента – сбалансированная эргономика и острый клинок из качественной стали. Твердость металла соответствует заявленной продавцом в описании товара на АлиЭкспресс, и составляет 55 HRC. Материал ручки – ABS пластик со вставками TPR, которые по тактильным ощущениям напоминают софт-тач. В мокрых руках такая рукоятка абсолютно не скользит. Пользоваться как самым большим, так и самым маленьким кухонным ножом одинаково удобно.
Лезвия у всех ножей со стойким черным покрытием. Заводская заточка очень достойная, скосы симметричные. Резать такими ножами – одно удовольствие. Приходят они в пластиковых чехлах, подставки для хранения нет. Магнитятся инструменты хорошо, их можно фиксировать с помощью магнитной планки. Отзывы о товаре преимущественно положительные, но изредка попадается брак. Продавец идет навстречу покупателям и делает замену в таких случаях.
Купить на AliExpress.com
5 XYj 031
Цена на АлиЭкспресс: от 1 668,42 руб. Рейтинг (2019): 4.8
Перед вами один из самых интересных образцов от китайской ножевой компании XYj. Здесь идеально выдержан баланс эстетики, эргономики и надежности. Стилистика инструментов выдержана в японском стиле. В наборе 6 ножей, включая поварской шеф-нож, ножи для хлеба, фруктов, рыбы. На АлиЭкспресс есть подробные описания каждого из них. Режущие свойства у этих кухонных инструментов действительно лучшие. Лезвия заточку держат не меньше месяца, геометрия очень неплохо сбалансирована. И это при более чем скромной цене.
Выглядят ножи массивно, но на самом деле они достаточно легкие, ведь ручки внутри полые. Никаких изъянов в товарах этого производителя не замечено. Поверхность клинка ровная, во время эксплуатации ржавчина не появляется. Для хранения кухонных ножей подходит магнитная планка, фиксация получается надежная. Это лучший бюджетный и одновременно качественный товар.
Купить на AliExpress.com
4 MYVIT VK1WT-3456BK-SET
Цена на АлиЭкспресс: от 850,58 руб. Рейтинг (2019): 4.8
Керамика прочно обосновалась на многих кухнях. Она легкая, не требует частой заточки, не впитывает запахи и не собирает молекулы продуктов. Представленный в обзоре набор состоит из: большого шеф-ножа, 3 кухонных ножей поменьше и овощечистки. Рукоятки у всех инструментов классической формы, подходят для любого хвата. Выполнены они из самого лучшего пластика, который приятен на ощупь и отличается хорошими гигиеническими характеристиками. Продаются кухонные ножи на АлиЭкспресс вместе с чехлами.
Режущие кромки отлично заточены, они действительно очень острые, о чем пишут часто в отзывах покупатели. Однако керамика – материал хрупкий, и при неосторожном обращении нож можно легко сломать. Для разделки замороженного мяса, разрезания костей и нарезки твердых продуктов его лучше не использовать. Однако учитывая низкую цену, продукцию этого производителя можно назвать лучшей среди бюджетников китайского рынка.
Купить на AliExpress.com
3 SUNNECKO 00201702103
Цена на АлиЭкспресс: от 12 959,20 руб. Рейтинг (2019): 4.9
Красивая гравировка, изящный логотип – первое, что бросается в глаза при взгляде на эти кухонные ножи. Производитель заявляет, что выполнены они из японской стали марки VG-10, твердость 59–60 HRC. Это один из лучших материалов для ножевого производства по традиционной технологии. Сталь считается самой коррозиестойкой, но она сравнительно хрупкая.
Металл обработан хорошо, заточка ровная. Клинок и рукоятка составляют практически одно целое. Накладки на ручке деревянные. Во время эксплуатации люфт в местах соединения не появляется. Ножи получились крепкие, не требующие частой заточки. Цена такого набора выше, чем средний ценник на АлиЭкспресс, но качество соответствует. Ножи позиционируются как поварские, и для подтверждения продавец присылает все необходимые сертификаты. Если вы цените эстетику и качество, тогда вам понравится этот набор.
Купить на AliExpress.com
2 Xituo Chef Knives
Цена на АлиЭкспресс: от 2 219,56 руб. Рейтинг (2019): 4.9
Эти ножи можно назвать самым удачными китайскими наследниками самурайских мечей. В названии моделей указано, что они сделаны из многослойной дамасской стали. На самом деле рисунок на клинке – это не легендарный «слоистый пирог» из разных видов материалов, а лазерная гравировка, своего рода имитация. Но такой маркетинговый ход ничуть не умаляет лучшие качества кухонных ножей Xituo. Выглядят они отлично, да и по функциональности очень хороши.
По режущим свойствам ножи показывают себя не хуже дорогих экземпляров. Приходят с АлиЭкспресс хорошо заточенными. Тест с нарезанием бумаги проходят без проблем. Заточку держат неплохо. Радует, что кромку можно править на мусате. В наборе есть разделочные ножи, инструменты для чистки овощей, рыбы. Рукоятки удобные, хорошо лежат в руке. К твердости металла есть вопросы. Заявлена цифра 52–56 HRC по шкале Rockwell, в реальности она чуть ниже. Для бытовых условий ее достаточно, а для поварских ножей, всё же, маловато.
Купить на AliExpress.com
1 XINZUO Zhi-5pc
Цена на АлиЭкспресс: от 3 626,04 руб. Рейтинг (2019): 4.9
Ножи XINZUO составляют достойную конкуренцию мировым лидерам рынка. Они представляют собой универсальные режущие инструменты для домашнего пользования. В набор входят 5 ножей самых популярных видов размером от 3,5 до 8 дюймов. Все они изготовлены из лучшей молибденово-ванадиевой немецкой стали марки 1,4116. Такие лезвия по своим характеристикам приближаются к кованым изделиям. При этом они не слишком тяжелые, рука не устает.
Твердость стали 56 HRC по шкале Роквелла. Верхний слой имеет полировку. Рукоятка покрыта деревом, которое не теряет свой блеск во время эксплуатации. Она хорошо лежит в руке, независимо от размера ножа. Острота режущей кромки сохраняется долго, а заводская заточка радует своим качеством. У всех моделей лучшая пластичность, которая делает их удобными для большинства кулинарных операций. По соотношению цена/качество этот набор в безусловных лидерах.
Купить на AliExpress.comИспользуемые источники:
- https://mysku.ru/blog/jd/73264.html
- https://vashnozh.ru/polezno/luchshie-nozhi-s-aliekspress
- http://markakachestva.ru/aliexpress/3208-luchshie-kuhonnye-nozhi-s-alijekspress.html