Андрей Смирнов
Время чтения: ~6 мин.
Просмотров: 1

Состав красителя Е111 Оранжевый GGN. Вред и свойства красителя Е111

Пищевые добавки с кодами Е110-Е119 относятся к синтетическим азокрасителям жёлтой и оранжевой гаммы. Один из них – оранжевый GGN, который также называется альфа-нафтолом оранжевым, а в пищевых продуктах может скрываться под кодом Е111. Вещество обладает выраженным красящим эффектом, придавая продуктам и товарам, которые с ним соприкасаются, соответствующую аппетитную расцветку – от жёлто-охристой до оранжево-коричневой. Однако, несмотря на свойства окрашивания и придания пище привлекательного внешнего вида, использование добавки Е111 под запретом во многих государствах. Что представляет собой оранжевый альфа-нафтол и безопасен ли он для человека?

Характеристика вещества, механизм его получения

Краситель Е11 является производным нафтена и относится к нафталиновому ряду. Его относят к “семейству” азокрасителей из-за особенностей химической структуры. Порошкообразная пищевая добавка со слабым запахом фенола может быть либо бесцветной, либо иметь желтоватый оттенок. Она обладает высокой растворимостью в воде, при чём чем выше температура, тем быстрее происходит процесс растворения. Также растворяется в органических растворителях, таких как этиловый спирт, бензол, ацетон, хлороформ, диэтиловый спирт.

Содержание:

Вещество угнетающе воздействует на иммунитет, подавляя его активность и, тем самым, снижая сопротивляемость организма к различным заболеваниям. Но самый опасный эффект альфа-нафтола оранжевого – его сильная онкогенность. Питание, которое содержит эту добавку, создаёт благоприятные условия для развития раковых опухолей в организме.

Россия, Украина, страны Европейского союза, США и Канада на законодательном уровне запретили применение пищевой добавки Е111 для продуктов питания, поэтому любая пища, произведённая в нарушение этой нормы и продаваемая в свободном доступе в супермаркетах, может являться основанием для обращения в компетентные органы, которые должны принять меры по устранению опасных товаров из продажи, и обратить соответствующие меры взысканий на нарушителя.

На сегодняшний день не все промышленники готовы отказаться от крайне опасной пищевой добавки Е111, а причиной тому становится её дешевизна. Аналогичный краситель Е110 или “солнечный закат”, хотя и не является безвредным, всё же представляет для человека меньшую опасность, но и дороже стоит. Поэтому, в обход нормативных запретов, некоторые производители продолжают окрашивать свою продукцию альфа-нафтолом оранжевым, подвергая тем самым здоровье потребителей серьёзной угрозе. Даже в малых количествах вещество оказывает токсическое воздействие на организм, ухудшает самочувствие и негативно влияет на работу внутренних органов. Поэтому, выбирая в супермаркете яркие и аппетитные ярко-оранжевые напитки или еду, нужно обязательно обращать внимание на их состав. В случае, если там указан краситель Е111, от покупки лучше воздержаться.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

e-111-sajt.jpgНазвание: е111 Оранжевый GGN Другие названия: Оранжевый GGN (Orange GGN), Альфа-нафтол оранжевый (Alpha-naphthol orange), CI Acid Orange 20 Группа: пищевая добавка Вид: пищевые красители Влияние на организм: опасна Разрешена в странах: запрещена

Описание е111 Оранжевый GGN

Внешне пищевая добавка е111 Оранжевый GGN представляет собой порошкообразную консистенцию, которая имеет ярко-оранжевый цвет, легко растворяется в воде, относится к пищевым красителям.Оранжевый GGN (е111) имеет искусственное происхождение, получают ее из нефтяных фракций при помощи химического синтеза, относится к группе азокрасителей. По своим свойствам и на вид она похожа на пищевую добавку е110 Желтый «солнечный закат» . Увидеть различия между е110 и е111 можно только в инфракрасном свете.

Влияние на организм человека

По результатам многочисленных наблюдений за влиянием пищевой добавки е111 Оранжевый GGN на организм человека обнаружилась ее способность провоцировать в организме человека образование злокачественных опухолей, негативно влиять на иммунитет организма.

Такое негативное влияние на организм обусловлено наличием различных токсинов в этой добавке (вредоносные соединения натрия и никеля) негативно воздействующие на различные внутренние системы человеческого организма.

Учитывая ту опасность, которую представляет  для здоровья  человека пищевая добавка е111, большинство стран мира запретили использовать ее на своих территориях. 

Как было отмечено выше пищевая добавка е111 по своим свойствам является эквивалентом добавки е110, но стоит значительно дешевле ее. Поэтому некоторые производители пищевой продукции, несмотря на негативное воздействие е111 на организм человека и запрет контролирующих органов государств, продолжают применять ее в своих технологических процессах.

Применение е111

Добавку е111 могут использовать при производстве копченой рыбы, супов быстрого приготовления, в косметической продукции.

 Загрузка …

Список пищевых красителей Е100…Е182 Таблица пищевых добавок

Related posts:

Пищевой краситель Е140 (Хлорофилл)Пищевой краситель E161g, КантаксантинПищевой краситель Е181 (Танин)

Химический состав и свойства красителя Е111 Оранжевый GGN практически идентичны с другой пищевой добавкой Е110. Краситель Е 111 так же относится к порошкообразным водорастворимым веществам, полученным в результате химического синтеза. Увидеть различие в составе пищевых добавки Е110 и Е111 можно лишь в специальных лабораторных условиях.

Состав красителя E111 Оранжевый GGN

Входящие в состав красителя Е111 Оранжевый GGN химические реагенты можно увидеть и отличить только в ультрафиолетовом излучении. К примеру, инфракрасный диапазон не может уловить и выявить особенностей в составе и свойствах красителя Е111 Оранжевый GGN. Вредные соединения натрия и никеля, которые входят в состав красителя Е111 Оранжевый GGN могут привести к токсическому отравлению организма человека.

Вред красителя Е111 Оранжевый GGN

Такие негативные последствия использования в производстве и последующем употреблении в пищу продуктов питания с красителем Е111, стали основанием для законодательного запрета пищевой добавки. В таких странах как США, Российская Федерация, а так же в Германии, Италии, Франции, Испании и других странах Евро зоны пищевая добавка краситель Е111 Оранжевый GGN запрещена к использованию в производстве напитков и продуктов питания.

Основной вред красителя Е111 Оранжевый GGN заключается в токсичной стороне действия пищевой добавки. Токсины — это опасные ядовитые газы природного происхождения. К примеру, в составе многих растений или обитателей океанов содержатся токсины, отравление которым может привести к летальному исходу. Токсины воздействуют на разные системы жизнеобеспечения человеческого организма, поэтому сочетание нескольких видов ядовитых веществ могут привести к поражению нервной системы, кровотечениям, к разрушению тканей, остановке сердца.

Вред красителя Е111 Оранжевый GGN, как токсичного яда будет выражаться в образовании злокачественных опухолей в организме человека. Помимо раковых клеток, пищевая добавка Е111 опасна, т.к. приводит к проблемам с иммунитетом. Организм ослабнет и будет постоянно страдать от пагубного воздействия различных бактерий, инфекций, вирусов или паразитов. Краситель Е111 Оранжевый GGN запрещен во многих странах мира, однако не стоит забывать о собственной безопасности.

Стоит обращать внимание на состав продуктов питания, которые вы приобретаете в магазине для себя и своей семьи. Особое внимание стоит уделять продуктам детского питания, т.к. даже незначительная доза токсина может спровоцировать тяжелую аллергическую реакцию детского организма на ядовитое вещество.

Краситель Е111 считается более дешевым эквивалентом Е110 и его цвета «Солнечный закат», поэтому ранее его использовали в производстве продуктов с золотисто-оранжевым оттенком (копченая рыба, суп из пакета). В настоящее время некоторые ученые говорят о не меньшем вреде пищевой добавки Е 110 Солнечный закат для человека, поэтому многие страны запретили использования данного красителя в пищевой промышленности.

Используемые источники:

  • https://foodandhealth.ru/dobavki/oranzheviy-ggn-alfa-naftol-oranzheviy-e111/
  • http://muvrasil.ru/pishhevy-e-krasiteli-e/pishhevaya-dobavka-e111-oranzhevaya-ggn
  • https://foodfor.ru/element/krasitel-e-111-orangevij-ggn

Рейтинг автора
5
Подборку подготовил
Максим Уваров
Наш эксперт
Написано статей
171
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации