Андрей Смирнов
Время чтения: ~16 мин.
Просмотров: 0

Аппарат для лепки пельменей: как правильно выбрать

Автор:

aliena

</span>Категория: Рейтинги » Товары для дома » Кухонная утварь

Место

Наименование

Характеристика в рейтинге

1 Akita JP Risto Pelmeniza Pelmeni Maschine
2 Vitesse VS-1941
3 TUPPERWARE
4 Набор форм для пельменей и вареников
5 Kuchenprofi

Домашние пельмени любят все, но их лепка отнимает очень много времени, поэтому большинство довольствуется покупными полуфабрикатами. Но многие хозяйки уже нашли выход из положения – они используют специальные пельменницы, которые позволяют сократить время приготовления вкусного блюда в несколько раз. Эти приспособления бывают самыми разными. Рейтинг самых лучших пельменниц ознакомит вас с существующими моделями и поможет выбрать оптимальный вариант.

Топ-5 лучших пельменниц

5 Kuchenprofi

Страна: ГерманияСредняя цена: 2000 руб.Рейтинг (2019): 4.5

Эта пельменница изготовлена в Германии, и этим все сказано. Она имеет лучшее качество, прослужит годы. Изготовлена она из прочной нержавеющей стали в отличие от аналогичных пластиковых моделей. За раз можно приготовить только один пельмень, но он получится очень большим, так как диаметр приспособления составляет 12 см.

К плюсам пользователи относят лучшее качество изготовления, долговечность, надежность приспособления, удобство работы. Многим нравится, что пельмени получаются крупными с большим количеством начинки внутри. Но и минус очевиден – неоправданно высокая стоимость для такого маленького изделия. Поэтому и особой популярностью пельменница не пользуется.

4 Набор форм для пельменей и вареников

Страна: РоссияСредняя цена: 145 руб.Рейтинг (2019): 4.9

Эта пельменница подойдет тем, кто на приготовление одного из лучших блюд российской кухни готов потратить чуть больше времени. С этой формой не получится налепить много штук одновременно – она рассчитана всего на один пельмень или вареник классической формы. Вся прелесть в том, что они получаются идеально ровными и красивыми. Принцип работы прост – в форму кладется кружок теста, в центр помещается начинка, края пельменницы зажимаются.

В комплект входит три формы для лепки пельменей разного размера. Этот вариант в последние годы стал очень популярным по нескольким причинам – готовые пельмени имеют действительно «домашний» вид, не похожи на магазинные, можно делать их разного размера, тесто расходуется гораздо экономнее. Минус – эта пельменница не особо сокращает затраты времени.

3 TUPPERWARE

Страна: РоссияСредняя цена: 1800 руб.Рейтинг (2019): 4.8

Эта пельменница изготовлена на манер стандартных моделей советских времен, но имеет прямоугольную форму, что обеспечивает более экономичный расход теста. Небольшое дополнение – мерная ложечка, помогающая зачерпнуть то количество начинки, которое оптимально подойдет для данного размера пельменей. Пельменница изготовлена из прочного полимерного материала, рассчитана на одновременное приготовление 40 идеально ровных изделий из теста с прочно слепленными краями.

Эта форма нравится в первую очередь любителям мелких пельменей. Они идеально подойдут для семей с детьми. Приспособление простое, но очень удобное в пользовании, судя по отзывам пользователей. Вопреки опасениям, полимерный материал прочен и устойчив к давлению. Приятно, что производитель позаботился о наличии прорезиненных ножек, которые не позволяют пельменнице скользить по столу во время прокатывания скалкой. Минус вытекает из плюса – маленький размер готовых изделий.

2 Vitesse VS-1941

Страна: КитайСредняя цена: 1590 руб.Рейтинг (2019): 4.9

Классический вариант пельменницы, известной еще с советских времен, представляет собой, по сути, примитивное устройство – металлическую форму с отверстиями и выступающими вокруг них бортиками. Приготовление пельменей в нем предельно простое – на рабочую поверхность кладется лист теста, в выемки помещается начинка и накрывается вторым слоем теста. Все это прокатывается скалкой до тех пор, пока края пельменей не слепятся и они не упадут на стол. За один раз получается 37 идеально ровных, одинаковых по размеру пельменей.

Аналогичных пельменниц в магазинах достаточно много, есть и более дешевые варианты. Но именно эта модель собирает больше всего отзывов благодаря качественным материалам (алюминий), специальному покрытию от прилипания теста и прорезиненным ножкам против скольжения по поверхности. Дополнительные преимущества, о которых говорят пользователи в отзывах – пельменницу можно мыть в посудомоечной машине, при давлении скалкой она не деформируется, как это бывает с более дешевыми моделями.

1 Akita JP Risto Pelmeniza Pelmeni Maschine

Страна: ТайваньСредняя цена: 19500 руб.Рейтинг (2019): 5.0

Уникальное в своем роде устройство поможет налепить большое количество пельменей с минимальными затратами времени. Благодаря механическому пельменному аппарату можно слепить 26 пельменей всего за одну минуту. Это полностью автоматизированное устройство, имеющее продуманную конструкцию. Хозяйке достаточно заложить тесто в нижний бункер, а начинку в верхний и начать вращать рукоятку. Аппарат с помощью шнекового механизма будет подавать тесто и начинку на формующую насадку, изготавливающую идеальные по форме и одинаковые по размеру пельмени.

Из-за высокой стоимости далеко не все хозяйки решаются на приобретение этой необычной пельменницы. Но те, кто все же рискнули, пишут в отзывах, что приготовление этого хлопотного блюда для них теперь вышло на совершенно новый уровень. Она очень удобная, простая в использовании, а главное позволяет приготовить пельмени на большую семью буквально за считанные минуты.

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!Кухонные аксессуарыmehanicheskie-pelmennicy-vidy-i-vybor-18.jpg

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Содержание

Лепка пельменей является довольно утомительным процессом. Особенно это касается тех случаев, когда блюдо готовится на большую семью или компанию. Умельцы придумали оригинальное приспособление для таких целей, которое экономит силы и время. Многие домохозяйки прекрасно знают, как оно выглядит, но некоторые толком не понимают, как им пользоваться.

mehanicheskie-pelmennicy-vidy-i-vybor.jpg

Описание

Еще со времен Советского Союза некоторые люди помнят, что механические изделия для лепки пельменей дома представляли собой доски небольшого размера, в которых вырезаны ровные отверстия одинаковой величины.

Толщина металлической поверхности была не более 2-3 см. Форма такого приспособления была различной. Края круглых, полукруглых, шестиугольных или квадратных пельменных досок были чуть выше поверхности, что облегчало процесс лепки и заполнения отверстий пельменями. Современные механические приспособления для лепки пельменей не сильно отличаются от советских вариантов. Однако стоит отметить тот факт, что ассортимент таких устройств значительно расширился.

Сейчас на рынке представлены модели не только из металла – деревянные пельменные модели и изделия из пластмассы также пользуется популярностью. Однако изделия из древесины имеют недостаток: каждый раз после лепки приспособление из дерева придется отмывать. К тому же со временем использование таких вариантов становится негигиеничным, ведь в древесине накапливаются различные бактерии, а сама поверхность деформируется.

Более практичным считается применение моделей из пищевого пластика. Такие изделия легко мыть, а в комплектацию входит мерная ложка, которой можно набирать одинаковое количество фарша. Модели из металла следует выбирать только из нержавеющей стали. Алюминиевые изделия окисляются и при контакте с продуктами выделяют вредные соединения.

Нержавейка не подвержена коррозии и удобна в эксплуатации. На рынке кухонных принадлежностей можно также отметить большое разнообразие форм и размеров пельменных моделей.

Каждый потребитель выбирает форму на свой вкус. Например, на доске с квадратными отверстиями можно без труда приготовить итальянские равиоли.

Как лепить?

Ниже представлена технология лепки пельменей с помощью механической модели. В первую очередь, необходимо раскатать два пласта теста. Затем нужно взять пельменную доску для лепки и накрыть ее поверхность первым пластом. После этого в ячейки ложкой выкладывается фарш.

Приспособление накрывается вторым раскатанным пластом из теста, после чего необходимо аккуратно провести скалкой по поверхности. Пельмени плотно прижимаются к отверстиям. Края, сжатые при помощи скалки, соединяются, а лишнее тесто обрезается. С помощью домашней пельменной модели за раз можно приготовить около 40 штук пельменей.

Виды

Существует несколько видов механических приспособлений для лепки пельменей. Речь о них пойдет ниже.

  • Машинка-автомат для лепки. Такая модель по праву может называться кухонным комбайном. Практичность и функционал этого оборудования на высоком уровне. Изделие имеет два отсека. Первый отсек предназначен для теста, второй – для начинки. На приборе устанавливается определенный режим, и машинка «штампует» пельмени. Весь процесс автоматизированный. С помощью такой техники имеется возможность не только лепить пельмени – благодаря нескольким насадкам, которые входят в комплектацию, можно готовить пасту, равиоли и домашние макароны.

Некоторые модели оснащены автоматической системой теплого обдува для того, чтобы форма изделий сохранялась долгое время.

mehanicheskie-pelmennicy-vidy-i-vybor-9.jpg

  • Электро-пельменница. В отличие от пресс-машинки электро-пельменница приспособлена только для лепки пельменей. Устройство имеет один отсек, в который помещается пласт теста. Затем добавляется начинка, и запускается процесс лепки. Изделие вкручивает тесто с фаршем и выпускает заготовку в виде пельменей небольшого размера.

Аналогом механических изделий являются ручные модели. Пользоваться ручным изделием довольно просто.

Ручные приспособления предназначены для приготовления пельменей в небольшом количестве. Варианты ручных моделей описаны ниже.

  • Решетка для лепки пельменей. Это устройство представляет собой прямоугольную поверхность с отверстиями в виде сот. Материал изделий – преимущественно пластик или металл. Варианты из пластика легче, их удобней мыть в посудомоечной машине. Для того чтобы сделать пельмени на решетке, необходимо положить раскатанный пласт теста на одну часть изделия, выложить фарш или другую начинку и придавить всю массу второй частью решетки. Пельмени аккуратной формы выходят через отверстия снизу.
  • Пресс-форма для лепки пельменей. Принцип работы пресс-формы точно такой же, как и у решетки для лепки. Единственным отличием является то, что изделие предназначено для штучного изготовления пельменей. Пластом теста накрывается поверхность приспособления, добавляется фарш. После этого половинки соединяются вручную – образуется форма в виде полумесяца. Большинство таких моделей имеет различные набивки по краям – это придает продукту красивые резные узоры.
  • Домашний валик по функционалу похож на обыкновенную мясорубку. Тесто и начинка заправляются в часть изделия. С помощью ручного механизма в виде валика устройство выпускает сформировавшиеся пельмени.

Плюсы и минусы

Для того чтобы понять, какое приспособление стоит выбрать для лепки домашних пельменей, сперва необходимо разобраться в плюсах и недостатках изделия. Принцип работы приспособления очень простой. Применение его намного удобней, чем использование ручных пельменных моделей. Во время процесса приготовления можно регулировать толщину раскатанного теста, а количество пельменей за один подход составляет около 25 штук. Использование механического приспособления не требует большой траты сил и времени. На сегодняшний день производители также выпускают несколько усовершенствованные модели. Такие изделия для лепки оснащены опцией для раскатки теста. Можно также регулировать толщину пласта теста.

К тому же в комплектацию входит специальный нож, которым разрезается тесто на полоски одинаковой ширины. Полоски теста выкладываются на поверхность изделия, и кладется начинка. С помощью прокручивающей ручки происходит процесс лепки. Недостатком механических моделей можно назвать их стоимость. В остальном можно считать, что это практичные приспособления для домашнего использования. Механическое приспособление для лепки пельменей – незаменимый помощник на кухне. Любая такая модель поможет приготовить определенное количество пельменей за несколько минут.

Пользоваться изделием просто, если знать, как правильно применять его при лепке. В любом случае блюдо получится нежным и вкусным на радость всей семье.

О том, как лепить пельмени с помощью пельменницы Risto, смотрите в следующем видео.

Пельмени являются самым распространенным домашним блюдом. Раньше процесс их лепки осуществлялся вручную, что отнимало у хозяек много времени. Сейчас существуют специальные устройства, позволяющие ускорить и улучшить лепку не только пельменей, но и других схожих по технике приготовления блюд, например, вареников. В данной статье мы подробно расскажем про семь лучших пельменниц, обсудим их достоинства и узнаем, на что смотреть при покупке. Приятного прочтения!

mini-2_result-69.jpg

Содержание

ТОП-7 лучших пельменниц для дома

Мы провели тщательный отбор среди большинства популярных моделей, в результате которого основой рейтинга стали следующие приборы:

  • Vitesse VS-1941;
  • TUPPERWARE;
  • Mallony 004386;
  • Мультидом 37 ячеек;
  • Delta М1205;
  • Kelli KL-4111;
  • BRADEX TK 0094.

Приступим к более подробному описанию характеристик и сильных сторон каждого изделия.

Vitesse VS-1941

vitesse-vs-1941_result.jpg

Открывает рейтинг лучших пельменница ручного типа, известная всем хозяйкам еще с самых древних времен. Представляет собой обычную металлическую форму с объемными бортиками и отверстиями под пельмени. Готовить с ней довольно просто: на поверхность кладут раскатанное тесто, размещается начинка и накрывается вторым слоем теста. За раз можно приготовить 37 пельменей.

Диаметр 26 см
Количество пельменей 37
Диаметр ячейки 2.8 см

Цена: от 1 200 до 1 500 рублей.

Плюсы

  • максимально простой процесс готовки;
  • быстро получается большая порция;
  • легко моется под обычной проточной водой.

Минусы

  • не выявлено.

В нашей семье абсолютно все любят пельмени, поэтому почетное место на кухне занимает удобная и простая пельменница ручного типа. В доме много детей, поэтому я решила не покупать автоматический аппарат, а обойтись привычным всем способом готовки. Имеет довольно маленькие размеры, но за раз предоставляет возможность в приготовлении нескольких порций. После прокатки верхнего слоя скалкой из формы отделяются ровные кусочки пельмений, которые не прилипают благодаря добавлению муки. Моется быстро и легко под проточной водой. Использованием полностью довольна!

пельменница Vitesse VS-1941

TUPPERWARE

tupperware_result.jpg

Большая прямоугольная пельменница имеет сорок рабочих отверстий. После каждой раскатки в них создаются пельмени. У модели есть специальные ножки с резиновым покрытием, не допускающим скольжение по столу по время готовки. В комплекте есть ложечка с определенным размером каждой порции, позволяющая добавлять быстро нужное количество начинки на тесто.

Материал полимер
Цвет белый
Мытье в посудомойке да

Цена: от 1 500 до 1 700 рублей.

Плюсы

  • безопасное использование благодаря наличию в составе специального полимера;
  • позволяет сразу готовить несколько порций;
  • допускается уход за изделием в посудомоечной машине;
  • простое и понятное использование.

Минусы

  • не выявлено.

Давно пользуюсь данной пельменницей в домашних условиях. Больше всего мне нравится возможность готовки маленьких пельменей, которые так любят дети. Благодаря безопасности конструкции и отсутствию острых элементов я могу уверенно давать ее детям для помощи в готовке. К ней совсем не прилипает тесто, а процесс мытья очень прост. Покупкой полностью довольна. Модель действительно качественная и удобная в работе.

пельменница TUPPERWARE

Mallony 004386

mallony-004386_result.jpg

Классическая пельменница выполнена из простого материала – алюминия. Он является распространенным материалом всех бюджетных изделий. Вмещает на себе приличное количество пельменей, позволяющее приготовить за раз несколько порций. Компактные габариты и вес не доставляют дискомфорта в использовании.

Габариты 25х25х1.3 см
Количество ячеек 37
Материал конструкции алюминий

Цена: от 300 до 500 рублей.

Плюсы

  • простое и удобное использование;
  • не вызывает трудностей в готовке;
  • максимально простой процесс ухода;
  • легко найти в наличии магазинов.

Минусы

  • иногда тесто прилипает к алюминию.

Выбрала именно эту модель из-за большого количества положительных отзывов в интернете. С ее помощью легко за короткий промежуток времени налепить большое количество пельменей. Пельмени и вареники получаются одинаковой формы и без неровностей. Ничего не прилипает, что является довольно большим плюсом.

пельменница Mallony 004386

Мультидом 37 ячеек

multidom-37-jacheek_result.jpg

Представленная модель позволяет за раз приготовить 37 пельмешек. Перед использованием форму важно посыпать мукой, иначе тесто будет прилипать. В роли главного материала выступает полипропилен, считающийся прочным и надежным материалом при работе с пищевыми продуктами.

Вес 179 г
Диаметр 25.5 см
Размер конструкции 25.5х25.5х2 см
Материал полипропилен

Цена: от 100 до 200 рублей.

Плюсы

  • большой диаметр (25.5 см);
  • 1 заход позволяет приготовить несколько порций;
  • простое использование и уход.

Минусы

  • если не использовать муку, то тесто прилипает к форме.

Универсальная и миниатюрная модель занимает почетное место на моей кухне. Пользуюсь практически каждый день в разных целях. Удобно готовить фрикадельки в суп и пельмени. Все элементы получаются ровными и аккуратно обрезанными по краям. Ничего не прилипает к самой конструкции даже без добавления муки. Чтобы отмыть достаточно под проточной водой протереть губкой с моющим средством. Большим плюсом тут хочу отметить прочный материал изделия. Он не гнется после сильного надавливания скалкой.

пельменница Мультидом 37 ячеек

Delta М1205

delta-m1205_result.jpg

За заход можно приготовить 37 пельмений. Изготовлена конструкция из особо твердого материала, который быстро и ровно разрезает тесто на порции при нажатии верхнего слоя. В хранении не занимает много места из-за своей удобной прямоугольной формы: ее достаточно поставить на бок в шкафу и вы не заметите ее присутствия.

Размер 25.5х3х28 см
Материал полистирол
Цвет белый

Цена: от 300 до 500 рублей.

Плюсы

  • на упаковочном пакете есть схема приготовления;
  • прочный и крепкий материал быстро разрезает тесто и выдерживает большие нагрузки;
  • не занимает много места в хранении.

Минусы

  • белый цвет корпуса быстро пачкается.

Бюджетная и многофункциональная пельменница нравится мне своим простым использованием. Она отлично справляется со своим главным предназначением и никогда не доставляет дискомфорта в эксплуатации. Иногда тесто может прилипать к форме, но эту проблему легко решить с помощью обычной муки. Несмотря на белый цвет корпуса, он не притягивает на себя много загрязнений и легко очищается обычным способом под проточной водой. Попробовала сама и могу уверенно рекомендовать к покупке другим пользователям!

пельменница

Kelli KL-4111

kelli-kl-4111_result.jpg

Следующая автоматическая модель нашего рейтинга предназначена для приготовления теста для пельменей, пирогов, пиццы, вареников и прочих блюд. Принцип работы довольно прост: при вращении рукоятки специальные валики активизируются и раскатывают тонкое тесто. Ширина раскатки 150 мм. Есть 9 установок толщины теста и 2 вида нарезки, размер которой может быть 2 мм или 6.6 мм, на усмотрение пользователя.

Габариты 190х170х200 мм
Вес 3.7 кг
Установки толщины 9 шт
Ширина раскатки 150 мм
Цвет серебристый

Цена: от 2 000 до 2 200 рублей.

Плюсы

  • предусмотрено надежное крепление к столу;
  • в комплекте две насадки под тесто и инструкция;
  • допускается возможность установки девяти типов толщины теста и 2 видов нарезки;
  • ускоряет и упрощает процесс приготовления пельмений.

Минусы

  • иногда зажевывает тесто.

Решила выбрать электрическую пельменницу. Она понравилась мне быстрой автономной работой и многофункциональностью. Под многофункциональностью я понимаю возможность приготовления не только пельменей, но и других изделий, например, лапши домашнего приготовления. Покупкой осталась полностью довольна и буду готовить дальше с удовольствием.

пельменница

BRADEX TK 0094

bradex-tk-0094_result.jpg

Устройство позволит вам приготовить отменные блюда итальянской кухни в домашних условиях, потратив при этом минимум усилий и времени. При помощи специального механизма вы сможете самостоятельно установить желаемую толщину теста, а также подобрать какой-либо из трех видов его нарезки. Комплектуется одной насадкой, позволяющей приготовить итальянские равиоли с различными начинками.

Размер 200х140х210 мм
Вес 2.38 кг
Тип привода механический
Установки толщины 6
Виды резки 3
Размеры нарезок 2 мм

Цена: от 2 000 до 2 300 рублей.

Плюсы

  • в комплекте несколько удобных насадок;
  • сделан из качественного металла высокой прочности;
  • допускается ручная установка теста.

Минусы

  • требует особого ухода, который затрудняется несъемным типом конструкции.

Пользуюсь данным устройством второй месяц. Покупала для приготовления лапши, но часто использую в роли пельменницы. Отличный функционал можно получить за вполне бюджетною стоимость. Больше всего нравится возможность самостоятельной установки толщины и размера теста. Иногда при сильной нагрузке зажевывает его, но этот недостаток умело компенсируется другими преимуществами.

пельменница

Сравнительная таблица характеристик

Сравнить описанные ранее модели и выбрать лучшую вам поможет сводная таблица, содержащая некоторые важные в работе характеристики.

Наименование модели Количество отверстий Тип конструкции Диаметр (см) Стоимость (рублей)
Vitesse VS-1941 37 ручной 26 1 200 – 1 500
TUPPERWARE 40 ручной 30 1 500 – 1 700
Mallony 004386 42 ручной 35 300 – 500
Мультидом 37 ячеек 30 ручной 25.5 100 – 200
Delta М1205 37 ручной 26 300 – 500
Kelli KL-4111 электрический 2 000 – 2 200
BRADEX TK 0094 электрический 2 000 – 2 300

Как делать пельмени

mini-3_result-55.jpg

Перед началом готовки пельменницу необходимо посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало. Затем тонко раскатать тесто скалкой и поместить на форму. В образовавшиеся шарики следует выложить начинку, но главное не переборщить, иначе пельмень не закроется. Далее следует положить второй слой теста сверху и пройтись по нему скалкой, тем самым как бы выдавливая наполненное начинкой тесто из нее. Благодаря острым основаниям тесто ровно разрезается, в результате чего формируются равные пельмени. При необходимости лишнее тесто на форме следует обрезать ножом и удалить.

Советы по выбору

mini-1_result-4.jpeg

Совершить правильную покупку и не пожалеть о нем после первого же использования вам помогут советы от опытных покупателей:

  • Обращайте внимание на количество отверстий, поскольку от них зависит, сколько порций можно приготовить за заход лепки.
  • Чем больше вы хотите лепить пельменей за раз, тем больше вам следует выбирать диаметр модели.
  • Удобнее всего работать с электрическими пельменницами. Кроме того, они являются многофункциональными устройствами, поскольку позволяют готовить еще много других блюд.
  • Выбирайте модель с прочной и надежной конструкцией, поскольку поверх нее вам нужно будет проходить скалкой, чтобы готовые пельмени отделились от формы.
  • Дополнительным плюсом будет возможность мойки модели в посудомоечной машине.

Используемые источники:

  • http://markakachestva.ru/rating-of/4005-luchshie-pelmennicy.html
  • https://vplate.ru/kuhonnye-aksessuary/mehanicheskie-pelmennicy/
  • https://oxko.ru/luchshie-pelmennicy-dlya-doma/

Рейтинг автора
5
Подборку подготовил
Максим Уваров
Наш эксперт
Написано статей
171
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации