Кухонные аксессуары
включайся в дискуссию
Поделись с друзьями
Содержание
Не только профессиональным кулинарам, но и обычным домохозяйкам, которые привыкли радовать своих домашних новыми блюдами, не помешает точность при взвешивании ингредиентов во время готовки. Им пригодятся под рукой электронные весы и ложка-весы.
Сфера использования
Если раньше весы использовали повара кафе и ресторанов, то с популяризацией правильного питания и здорового образа жизни для них нашлось место на каждой кухне. Колдуя у себя дома, хозяйки взвешивают нужные ингредиенты с точностью до грамма.
Переложив один продукт и не доложив другой, вкус у блюда изменится, и не всегда в лучшую сторону. Кухонные весы используются не только на кухне.
Для них нашлось место в фармакологии: провизоры не имеют права на ошибку, когда готовят лекарства. Им нужна точность до нескольких десятков или сотен граммов.
Основные функции
Прибор помогает на современной кухне:
- четко соблюдать пропорции при переходе на правильное питание;
- точно придерживаться рецептуры в части расчета жидких и сыпучих ингредиентов;
- быстро готовить индивидуальные спортивные смеси на основе протеина, креатина, аминокислот, трав, специй, не отступая от инструкции фитнес-тренера;
- изготавливать выпечку (торты, пирожные, капкейки);
- радовать домочадцев новыми блюдами.
С одной стороны прибор – не предмет первой необходимости, и без него легко обходятся на кухне, а с другой – с его помощью готовка блюд, когда измеряют вес каждого ингредиента, облегчается.
Виды весов
В зависимости от принципа действия весы подразделяют на механические и электронные. Последние выходят на первый план из-за того, что показывают точный результат, имеют компактный размер, современный функционал и яркий дизайн.
У механических весов есть свои преимущества: дешевизна, долговечность, неиспользование питания для работы и лимит до 20 кг при взвешивании.
Жаль, что при таком списке достоинств подкачала точность.
Весы классифицируют не только по принципу действия, но и по форме исполнения. От настольных моделей мало толку, если нужна точность до грамма. Для этого придумали ложку-весы. Она незаменима при приготовлении выпечки.
Внешний вид
Все ложки-весы похожи друг на друга. Они выглядят как обыкновенная столовая ложка или мини-лопатка. У них есть черпало (небольшой сосуд-чаша) и держало (из нержавеющей стали, реже из пластика), соединенные друг с другом перемычкой. Черпало, или чайная/столовая мерная ложка, снимается. Материал изготовления мерной ложки – пищевой пластик.
В отличие от обычной ложки у них есть жидкокристаллический дисплей на рукоятке. Он показывает удельный вес положенного в черпало ингредиента. Поэтому рецептура соблюдается на 100%. Это выгодно отличает прибор от «измерительного стаканчика» с отметками в граммах, сделанных на стенках.
Ложки-весы, выпущенные под разными брендами, отличаются только дизайном. Мерная ложка работает от 2-х батареек типа ААА.
Срок службы у нее длительный, так как многие производители изготавливают верхнюю часть из высокопрочного пластика (или металла), а кнопки – из резины.
Первое использование
Купив ложку-весы, первое взвешивание проводят в соответствие с приведенной ниже инструкцией.
- В батарейный отсек вставляют батарею питания. Вставляя ее, обращают внимание на полярность: где нарисован знак «+», туда располагают ту сторону батарейки, где стоит знак «+», и наоборот.
- Прибор держат в руке горизонтально, дисплеем вверх. Руку опирают на твердую поверхность.
- Нажимают кнопку «ON/OFF», стараясь, чтобы рука, в которой держат весы, оставалась неподвижной.
- Как только ложка-весы выполнит самотестирование, на дисплее появится значение «0.00oz» или «0.0g».
- В мерную ложку кладут ингредиент, который желают взвесить. Ждут, когда на экране появятся цифры.
- Нажимают на кнопку «ON/OFF», чтобы выключить прибор.
Чтобы получить точный результат при взвешивании, проводят процедуру в горизонтальном положении.
Если увлечься и забыть выключить прибор, он выключится сам через минуту бездействия. Нужные значения вносят в память при необходимости (функция Hold).
На дисплей ложки-весов выводится вес ингредиента в граммах (g), каратах (ct), гранах (gn) и унциях (oz). Желаемую единицу измерения выбирают с помощью функции Mode, нажав кнопку несколько раз.
Выпускают модели ложек-весов со встроенным специальным индикатором. По нему проще узнать заряд батареи и заменить ее в случае, если он слабый. Иначе возникнут проблемы при взвешивании – пострадает точность результата.
Чтобы прибор не вышел из строя, следует учитывать следующие нюансы:
- никогда не взвешивают на нем ингредиент с весом более 300 грамм;
- не перемешивают им продукты питания;
- избегают резких манипуляций и ударов;
- не используют аксессуар в условиях воздействия агрессивных факторов (вибрация, жара, высокая влажность, пыль);
- меняют севший элемент питания (батарейку) вовремя, чтобы предотвратить короткое замыкание.
Уход
Нельзя оставлять ложку-весы без ухода. В противном случае она быстро потеряет блеск и внешний лоск. Поэтому после каждого использования протирают ее хлопчатобумажной тканью, смоченной в воде. Даже при сильном загрязнении не используют для отмывания органические растворы щелочей и растворители. Саму мерную ложку промывают под проточной водой, предварительно отщелкнув от держала. Не допускают попадания на дисплей жидкости, иначе произойдет короткое замыкание и возгорание.
Чтобы ложка-весы прослужила долго, батарею вынимают после каждого использования из отсека и хранят отдельно от прибора.
Цифровая ложка-весы – настоящая помощница на кухне. С ее помощью можно приготовить любые, даже ресторанные блюда, если известен рецепт с точным весом каждого ингредиента. Она прослужит долго, если следовать инструкции и ухаживать за ней после каждого использования, соблюдая простые правила.
О том, что такое ложка-весы, смотрите далее.
- Цена: 9.31 USD
В процессе лазания по сайту чайнабея я наткнулся на данную штуковину, и так она меня заинтересовала, что я решил ее заказать для обзора. Описание и фотки под катом. В некоторых вещах я люблю точность, может это связано с моей работой, может еще с чем, не знаю, но меня всегда раздражали надписи типа — 1.5 столовые ложки, 4 чайные и т.п. Я привык к более конкретным величинам, потому увидев такие весы захотел их посмотреть поближе, может понравятся и можно будет ими пользоваться. Ждал я их долго, обычно посылки идут примерно недели три, в этот раз посылка шла больше месяца. Не знаю где она бродила, но в конце концов добродила, или правильнее, добрела до меня. Пришла как всегда в привычном желтом конверте с пупыркой внутри. Впрочем коробка пришла помятой, для использования это не критично, но как подарок какой нибудь знакомой хозяюшке уже не подойдет. Хотя на подарок сама просится. В комплекте была только ложка и маленькая инструкция. Батарейки были заявлены как идущие в комплекте, но в реальности отсутствовали, даже место в лотке было для них. Я конечно для приличия потряс упаковку, может где внутри прилипли, но увы, пусто, не зачет магазину. Но вообще описание на сайте размыто, подробнее в резюме. Инструкция на английском языке, уже неплохо, не русский конечно, но всяко лучше иероглифов. Кстати в инструкции не раскрыта тема единиц массы. Да и характеристики не указаны, может буквы экономили, но могли бы и поподробнее написать. Ложка-весы, по заявлению магазина, имеет диапазон взвешивания до 500 грамм, есть версии до 300 и 200 грамм, с точностью 0.1 грамма. Существует в пяти разных цветах, Красный, Черный, Желтый, Зеленый и Синий. Но в магазине присутствует только черный. По поводу предела в 500 грамм жена удивленно спросила, а что можно взвесить на кухне, в ложке, с такой массой? Не знаю, тоже считаю, что хватило бы и 200 грамм, но запас карман не тянет, пускай будет, не выбрасывать же теперь. Аналогично сказала и насчет цвета, мол лучше была бы цветная. Длина 233мм, масса с установленными батарейками, 88 грамм. Корпус из пластмассы, верхняя половинка корпуса металл. Кто догадался сделать ложку-весы для кухни из хромированного металла, непонятно, я пока проводил эксперименты она стала матовой от отпечатков пальцев. Лучше бы она изначально была матовой или цветной. Ложка-весы позволяет взвешивать в граммах, унциях (Унция авердюпуа), гранах (тройский гран), каратах (Метрический карат) Масса в 46 грамм отображается соответственно как 46 1.625 710 230Кратко о единицах измерения массы.Грамм Единица измерения массы, одна из основных единиц системы СГС[1], дольная единица массы в Международной системе единиц (СИ). Её кратная единица, килограмм (1000 граммов), с точностью до 0,2 % равная массе 1 дм³ химически чистой воды при температуре её наибольшей плотности (около +4 °C), является единицей массы в СИ и одной из семи основных единиц СИ.Унция авердюпуа Унция авердюпуа (аббревиатура oz или oz at) — в США и ряде других стран основной единицей веса является фунт авердюпуа. Он состоит из 16 унций. Вес унции авердюпуа равен 28,35 г (28,349 523 125 г)Гран В Англии система измерения массы базировалась на тройской системе веса. В ней основная единица — тройский фунт, 373,2417216 г. Он делился на 12 тройских унций по 31,1034768 грамма. Каждая унция состояла из 8 драхм. Драхма была эквивалентна 3 скрупулам. 1 скрупул состоял из 20 гран. Вес тройского грана 64,798 91 мгКарат Метрический карат — внесистемная единица измерения массы. Установлен 4-й Генеральной конференцией по мерам и весам (Париж, 1907) и принят в СССР с 1922 года, равен 200 мг (0,2 грамма). Сокращённое обозначение: русское кар, международное ct. Применяется в ювелирном деле для определения массы драгоценных камней и жемчуга. В настоящее время в Российской Федерации карат допущен к использованию в качестве внесистемной единицы без ограничения срока с областью применения «для драгоценных камней и жемчуга». Международная организация законодательной метрологии (МОЗМ) относит карат к единицам измерения, «которые могут временно применяться до даты, установленной национальными предписаниями, но которые не должны вводиться, если они не используются» Сверху расположен индикатор и три кнопки, Включениевыключение (она же Тара), режим (перебор единиц измерения массы), и кнопка сброса режима удержания показаний (через примерно 2 секунды стабильных показаний включается режим удержания показаний, при котором цифры не меняются, пока не нажать на эту кнопку либо кнопку Тара). режима накопления измерений нет, очень жаль. Выключение ручное, либо автоматическое через 60 секунд, работает. Сзади расположен отсек на 2 батарейки ААА, крышка привинчивается маленьким винтиком. К слову конструкция корпуса довольно хлипенькая. Как я выше писал, батарейки в комплекте не дали. Естественно захотелось разобрать. В отсеке для батареек есть винтик, отвинтив который, можно снять верхнюю металлическую накладку. Кнопочки резиновые и довольно тугие, но это несильно мешает, могло быть и хуже. Отвинтив еще два винтика около самой ложки, можно добраться до внутренностей. сама ложка несъемная, потому мыть надо аккуратно, конструкция не герметична. Внутри видно тензодатчик и собственно плату весов, ничего особенно интересного я на ней не обнаружил. Чего лез, непонятно, наверное инженерная фобия мания. :))) А теперь собственно пора перейти к тестовым измерениям. Скажу сразу, измерений точными гирьками не будет, так как смысла в этом не увидел. Почему так, напишу в конце.Тестирование.Сразу уточню, я просто сравнивал показания с обычными настольными весами, в сове время я их проверил и к моему удивлению показания были точными, они измеряют с точностью до 1 грамма, но в данном случае это непринципиально. Извините, крупы взвешивать не стал, проще было пробовать на том, что есть под рукой.
Цена: 500,00 руб.Скидка в мобильном приложении: 10% На складе: более 50 шт. Оптовая цена: 400,00 руб. Юридическим лицам не продается. +доставка —>
шт. —> Заказать по телефону —>
!—> !—> </form> !—>
Ложка — весы, электронная. 0,1 г x 500г. Артикул: 934
Точность в дозировке ингредиентов всегда отличает хорошую хозяйку! Теперь же точное следование рецептуре стало исключительно простым делом. И понадобится для этого только электронная мерная ложка-весы!Ложка-весы «Digital Spoon Scale» имеет вид обычной столовой ложки, но в ее ручке спрятана по-настоящему инновационная начинка — весы и жидкокристаллический дисплей! Чтобы взвесить порцию продукта, хозяйке достаточно зачерпнуть его ложкой-весами, — и дисплей с абсолютной точностью укажет вес!Пользоваться такими весами намного проще и удобнее по сравнению с привычными аналогами. Весы-ложка инновационное изобретение электронные весы ложка призванное облегчить жизнь всех кулинаров, как профессиональных, так и домашних мастеров.Электронная ложка-весы будет просто не заменима для любой хозяйки!Мерная ложка-весы может стать полезной не только в кулинарии, а и в любой сфере, где есть необходимость отмерять небольшие и точные количества чего-либо. Например, для соблюдения необходимой дозировки при принятии каких-либо лекарств. Купить ложку весы и подарить любому любителю приготовления пищи будет очень хорошим решением.Снять точные показания вы сможете благодаря довольно большому LCD дисплею с хорошо читаемыми цифрами. Для экономии заряда батарей, кулинарная ложка весы автоматически отключается после одной минуты бездействия.Характеристики:максимальный вес: 500 г;минимальный вес: 1 г;точность веса: 0.1 г;возможность измерения: граммы, унция;возможность фиксации значения взвешивания;индикатор перегрузки;размер: 23 x 5,5 x 2 см;Размер ложки 5,5*7 смобъем чаши ложки-весов: 25 мл;вес: 50 г.
В комплекте:весы-ложка;батарея;инструкция по применению.
Страна производитель: Китай
Тэги: весы ложкакухонная ложка весыложка весыложка весы электроннаяложка для взвешиванияложка с весамиэлектронная ложкаэлектронные весы
Товар был добавлен в наш каталог Четверг, 07 Мая 2015
Используемые источники:
- https://vplate.ru/kuhonnye-aksessuary/lozhka-vesy/
- https://mysku.ru/blog/china-stores/26295.html
- https://www.zdoroveevo.ru/jelektronnaja-lozhka—vesy-500-h-01-g.html