Освежающий мандариновый лимонад

Приготовьте лимонад из мандаринов в домашних условиях и насладитесь глотком спасительной прохлады. Приятный кисло-сладкий вкус придется по душе и детям, и взрослым, а по вкусу не уступит микс-коктейлям из ресторана.

Лимонад – один из самых популярных летних напитков, который прекрасно освежает летом, утоляет жажду, тонизирует и питает организм витаминами. Зимой, в период вспышки респираторных заболеваний, употребление лимонада поможет быстрее преодолеть вирусную инфекцию. Возраст напитка составляет более 300 лет, а появился он впервые во Франции.

Классический вариант лимонада готовился на основе минеральной воды, в которую добавляли сок лимона и настойку из этого тропического фрукта. Спустя годы в состав ингредиентов стали включать наряду с лимоном сок, а также мякоть других фруктов и ягод – ананаса, апельсина, персиков, манго, киви, клубники, вишни, малины… Иногда рецептура усложняется за счет добавления травяных настоек. Этот чудесный напиток позволяет импровизировать и моделировать различные вкусовые сочетания.

Я предлагаю сделать в домашних условиях лимонад из мандаринов. Достаточно одного глотка, чтобы еще раз убедиться – самое лучшее то, что сделано своими руками.

Информация о рецепте

Категория: напитки.

Способ приготовления: пюрирование фруктов.

Общее время приготовления: 1 ч

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

мандарины – 6-7 шт.
лимон – 1 шт.
сахарный песок – 4 ст. л.
вода – 1 л.

Как приготовить лимонад из мандарин

Чтобы сделать полезный домашний лимонад из мандаринов, нам понадобятся только натуральные ингредиенты и никаких консервантов. Сначала нужно налить воду в кастрюлю, насыпать сахар и вскипятить. Перемешать и через 3 минуты после закипания снять кастрюлю с огня. Сироп остудить.
Мандарины очистить от кожуры. Если есть косточки – удалить. Оставить один неочищенный. Вместо мандаринов для приготовления лимонада можно использовать апельсины.
Поделить мандарины на дольки и измельчить в блендере. Если нет блендера, раздавите дольки обыкновенной толкучкой.
Фруктовое пюре процедить. Это удобно делать при помощи железного сита.
Отрезать от лимона 3 пластинки. Из оставшегося лимона выжать сок.
Соединить мандариновый и лимонный соки с сиропом.
>Нарезать оставшийся мандарин пластинками.
Добавить кружки лимона и мандарина в лимонад.
Теперь осталось охладить напиток до приятной температуры и наслаждаться. Ускорить охлаждение можно, добавив в стакан несколько кубиков льда. Если есть лишний час времени, дайте напитку настояться, чтобы он получился более насыщенным и ароматным. Хранить мандариновый лимонад нужно в холодильнике.
Как видите, рецепт мандаринового лимонада достаточно прост, и освоить его сможет даже подросток. А зная классические основы приготовления, можно дать волю своей фантазии и начать экспериментировать и добавлением других компонентов. Например, многим нравится, чтобы в основе была не кипяченая вода, а газированная минеральная. Приятным получается лимонад на основе зеленого или черного чая.

Хозяйке на заметку:

Необычайно вкусным и пикантным получается лимонад, имеющий пряные нотки. В летний напиток чаще всего добавляют такие пряные растения, как имбирь, тархун (эстрагон), мяту, мелиссу.
Вместо сахара для приготовления лимонада из мандаринов можете использовать мед. Но помните, что его кипятить нельзя. Мед следует растворять в воде, когда она остынет до +36-40 градусов.
Лимонад – отличное средство против тошноты, особенно если он приготовлен с добавлением корня имбиря.
Для напитка можно приобретать как обыкновенный лимон, так и лайм.

1 декабря 2019, 0:16
1344

Мандарины всегда ассоциируются с Новогодними праздниками, поэтому хочу предложить приготовить из них яркий, вкусный и освежающий лимонад, который станет отличной заменой компоту.

Как приготовить индийский чай масала

Ингредиенты для В«Мандариновый лимонадВ»:

Сок мандариновый вЂ” 250 мл
Мандарин вЂ” 1 шт
Сок лимонный вЂ” 100 мл
Лимон (Или лайм) вЂ” 3 ломт.
Сахар вЂ” 3 ст. л.
Мед вЂ” 1 ст. л.
Корица (Палочка (по желанию)) вЂ” 1 шт
Вода вЂ” 250 мл
Вода газированная вЂ” 700 мл

Время приготовления:15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 823.8 ккал	белки 3.6 г	жиры 0.8 г	углеводы 198.1 г
Порции
ккал206 ккал	белки0.9 г	жиры0.2 г	углеводы49.5 г
100 г блюда
ккал54.2 ккал	белки0.2 г	жиры0.1 г	углеводы13 г

Рецепт В«Мандариновый лимонадВ»:

В небольшую кастрюльку налить лимонный сок, добавить сахар, мед, воду и палочку корицы. На небольшом огне довести до кипения, изредка помешивая. Вытащить палочку корицы и дать немного остыть.

Один мандарин почистить, разделить на дольки и слегка подавить. Отправить в подготовленный графин, туда же порезать кружочками лимон (или лайм).

В графин налить свежевыжатый мандариновый сок, лимонный сироп из кастрюли и газированную воду. Перемешать. Разлить по стаканам, добавить лёд (по желанию) и украсить на свой вкус.

Автор:Егор КалининИз мандаринов получается легкий охлаждающий напиток, который с успехом заменит магазинный лимонад. К тому же, вы легко можете корректировать рецепт домашнего лимонада по своему вкусу, делая его слаще или кислее, изменяя соотношение мандаринов и лимонов. Пробуем?Метки:мандаринылимонад

Для рецепта лимонада вам потребуется:

мандарины — 6 шт.
лимон — 1.5 шт.
сахар — 5 ст.л.
вода — 1.5 л

Рецепт приготовления лимонада:

Спелые сочные мандарины очистить от кожуры. Разделите очищенные мандарины на дольки. Косточки и белые пленки можно оставить, так как проваривать мандарины, как в морсе, мы все равно не будем, и горечи они не дадут.

Что следует знать о приготовлении сычужного фермента и как его сделать

Сложите мандариновые дольки в чашу блендера и измельчите. Если нет блендера, раздавите дольки обыкновенной картофелемялкой.

Размятые мандарины переложите в металлическое сито. Прижимая столовой ложки, выдавите сок. Сок соберите в отдельную миску.

Затем сварите легкий сахарный сироп. Для этого налейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и вскипятите. Проварите, помешивая, примерно 3 минуты, снимите кастрюлю с огня и дайте сиропу остыть.

Из лимона выжать сок. Добавьте его в мандариновый сок.

Перелейте мандариновый сок с лимоном в сахарный сироп, хорошо размешайте и перелейте в графин. Поставьте графин с мандариновым лимонадом в холодильник на несколько часов. Готовый охлажденный напиток разлейте по бокалам и украсьте ломтиками мандарина или свежей мятой. Приятного аппетита!