Андрей Смирнов
Время чтения: ~11 мин.
Просмотров: 0

Отзывы о коптильне Bravo для горячего копчения

ad2cc0a13_363x.png

Обзор подготовлен на основе информации с официального сайта — https://koptilnya-bravo.ru, а также по отзывам из открытых источников.

Коптильня Bravo (Браво) — коптильня для горячего копчения с гидрозатвором. Подходит для работы в домашних условиях и на природе.

Линейка представлена тремя моделями, которые отличаются размерами и объемами загрузки.

%D0%9A%D0%BE%D0%BF%D1%82%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8F-%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BE-%D0%BC%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8-1024x705.png

Конструкция моделей одинакова, состоит из:

  • корпуса
  • набора поддонов,
  • крышки.

Посмотрим, в чем особенности каждого элемента.

1. Корпус

Корпус цилиндрической формы с ручками. Сделан из нержавеющей стали толщиной 2 мм.

В верхней части корпуса предусмотрен гидрозамок — жёлоб, куда опускается крышка и заливается вода. Она препятствует выходу дыма.

%D0%93%D0%B8%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80-1024x689.png

Один из распространённых отзывов о Браво — гидрозамок не справляется со своей функцией, и пропускает дым.

Зачастую эти отзывы носят характер преувеличения или оставлены новичками. Более опытные коптильщики охотно объясняют, что ошибка — в пережатом шланге отвода дыма или слишком высокой температуре копчения. Вода выкипает из гидрозатвора, герметичность нарушается. 

Пример отзывов

2. Крышка 

Крышка коптильни Браво купольная. Производитель объясняет такой выбор формы тем, что конденсат скатывается по куполообразной крышке в гидрозатвор, а не капает на продукты. Тем самым спасая копчености от горечи. 

На крышке установлены биметаллический термометр, ручка и штуцер для отвода дыма. 

Ручка выполнена из пищевого пластика. Что позволяет мыть крышку в посудомоечной машине вместе с другой кухонной посудой. 

Штуцер для отвода дыма изогнутый. 

В предыдущих версиях штуцер был прямой. Покупатели оставляли негативные отзывы, что шланг при нагреве теплым воздухом прогибался под собственным весом, дым скапливался в коптильне и выдавливал крышку. С новой формой штуцера шланг не перегибается. 

3. Набор поддонов

В комплекте с коптильней Браво производитель отправляет поддоны и насадки.

Конструкция разборная. Два основных элемента — поддон для щепы и поддон для жира. Они используются при копчении любого продукта. 

Первым в корпус загружают поддон для щепы. К нему приварен центральный стержень, на который крепится поддон для жира, а затем все остальные противни и насадки.

В противнях прорезаны 16 дымоводов, что обеспечивает равномерное и быстрое копчение. А насадка для курицы надежно фиксирует тушку, не дает ей завалится на корпус. 

Ручка фиксируется поворотом на 90 градусов. С её помощью достать продукты можно за 5 секунд. 

4. Подарки

В базовый набор вкладывается шланг, щепа, жгут, сборник рецептов и гарантия производителя. 

Встречаются отзывы, в которых покупатели недоумевают, почему в комплекте нет таймера. Будьте внимательны! Таймер в базовую комплектацию не входит. 

В качестве примера использования приводим видео с канала “Сеня в деле”. 

Характеристики коптильни Браво (Bravo)

Общие
Комплектация
Вместимость В стандартной комплектации — 5 кг или 1 курица
10 л
20 л
30 л
  • ГРАДУС ХАУС
  • Копчение
  • Коптильни
  • Bravo
  • Отзывы

Назад

14 покупателей оставили отзыв

Сначала

23 октября 2019

Покупкой довольна потому что коптильня хорошо отмывается и дополнительно покупать ничего не пришлось. Это первая коптильня в доме. Опасалась проблем, но всё обошлось. Шланг вставляю в вытяжку чтобы запахов не было.

Достоинства

всё что нужно уже есть

Недостатки

пока как будто и нет

07 октября 2019

Передаю привет производителям. на удивление коптильня справилась с целой тушкой курицы. В процессе копчения шланг установил в вытяжку и ничего навроде гари или едкого запаха не обнаружил. Аромат готовой курицы не передать, но слюни текут так что не остановить до сих пор. ))

09 августа 2019

Дома коптит хорошо, но рецепты из книжки не вкусные пришлось самой переделывать.

Достоинства

коптит дома

Недостатки

неверные рецепты

16 июля 2019

Первый эксперимент по домашнему копчению прошёл на ура. Подопытным кроликом была выбрана курица. Она была замаринована солью, приправлена чесноком и перцем. С трудом отбился от семьи, которая подбиралась с ножами и вилками к охлаждаемой в холодильнике копчёной курице. Когда урчание желудков и стенания страждущих стали невыносимы подал к столу сей золотисто румяный шедевр. Хруст косточек и треск за ушами были восприняты как похвалы повару. Спасибо за коптильню!

Достоинства

Вместительная

12 июля 2019

Коптильня в порядке. Главное голову включать. Салаты с копчёными яйцами пробовали? Неимоверная вкуснотища! Яйца отвариваю вкрутую, очищаю. Подкладываю в дополнение к основному коптящемуся продукту. По вкусу отдалённо напоминают подкопчёный колбасный сыр…

Достоинства

Удобная ручка

Недостатки

таймер отдельно продаётся

19 марта 2019

Заказал почтой коптильню «Браво» 20 л, пришла быстро без проволочек. Обратная связь с отправителем была. Упаковка надёжная, повреждений и дефектов не было. Само изделие очень добротное и качественое, оценил как инженер, и что не мало важно для меня, аккуратное и красивое. Цена, конечно, приличная, но за это изделие не жалко, тем более, будет служить вечно. Даже не представляю, как можно её вывести из строя, ибо нержавейка оч высокого качества и достаточно толстая. Люблю поколдовать на кухне, а сейчас с коптильней появился дополнительный простор для творчества — в приготовлении различных маринадов и подборе щепы или её микса для каждого продукта. Использую неожиданно часто — «подсел» на копчёную рыбу, становится скучно, когда кончается запас в холодильнике. Рекомендую, Градусхаусу спасибо!

Достоинства

Качество.

Недостатки

Нет.

03 декабря 2018

10 литровая коптильня, очень доволен, ребрышки за 1 час , запаха нет, соседи захлебываются от аромата. Рекомендую. Копчение идет на ольхе, трубочку в вытяжное отверстие на кухне, запаха в квартире нет. Курица , свинина шедевр. Рыбу еще не пробовал.

Достоинства

одно плюсы

Недостатки

нет

23 июля 2018

Брали на 30 литров, чтобы можно было рыбу подвешивать целиком. Если рыбу именно подвешивать и добавлять к обычной щепе немного яблочной, то после коптильни она очень шикарный вид приобретает. Кожа темно-золотистая становится.

Достоинства

шикарная коптильня

19 апреля 2018

Взяла коптильню на 20 литров. Она универсальная. И для рыбы и для мяса, есть насадка для курицы. Коптила уже 2 раза: курицу и скумбрию. И то и другое получилось. Курицу я правда не просолила, но это не коптильня виновата. С рыбой получилось лучше. Аппарат хороший, любителям копченостей понравится

01 февраля 2018

Держим свое подсобное хозяйство – есть и куры и гуси, и кролики и даже свиньи. Поэтому в мясе недостатка не испытываем. Решили попробовать начать коптить. Случайно попали на ваш сайт, привлекли низкие цены, поэтому решили сделать заказ здесь. Коптильню привезли на следующий день, мы не удержались и сразу протестировали. Мясо получилось нежным, с дымком – очень вкусно. Однозначно советую! Правда, если будете пользоваться не так часто или коптить не сильно большие объемы, то лучше выбрать коптильню меньшего размера. Нас же все устраивает, поэтому оценка 5.

21 января 2018

Решил самостоятельно изучить коптильное дело, так как считаю, что цена в магазинах на подобные деликатесы слишком уж завышена, да и не понятно, какого качества окажется продукт. Полистал тематические форумы в интернете, набрел на ваш сайт. Понравилась эта модель, да и цена устроила – решил заказать. Товар привезли на следующий день. Уже попробовал приготовить курицу и рыбу – все отлично прокоптилось, запаха в доме никакого нет, просто вывел шланг в окно. Единственный минус – коптильня довольно громоздкая, но с другой стороны, зато в нее уместятся и крупные рыбины, к примеру. Ставлю 5.

11 января 2018

Приобрел эту коптильню на вашем сайте, думал, будет пылиться, но после того как в первый раз попробовал закоптить курицу, меня теперь не оторвать! Копчу все подряд – и овощи, и сыр, и рыбу. Внутри коптильни много решеток – все без проблем умещается. Из недостатков могу выделить большие габариты, из-за чего могут возникнуть проблемы с хранением, да и, к примеру, на пикник ее взять не получится, слишком громоздкая. А так все отлично, ставлю 5.

04 января 2018

Брал коптильню в подарок другу на юбилей. Выбрал, заказал, оплатил. Заказ привез курьер, достаточно быстро. Внешне коптильня качественная, металл толстый, сделано на совесть. Сам пользоваться, конечно, не пробовал – буду ждать отзыв от друга. Пока ставлю 4.

21 декабря 2017

Брали с родителями эту коптильню для домашнего пользования. Пользуемся несколько месяцев, все устраивает, мясо коптится быстро. Папа рыбак, поэтому часто приносит домой большой улов. Теперь отпала проблема, куда девать рыбу – все коптим, к тому же коптильня вместительная, без проблем все умещается. Моя оценка 5.

Коптильня Bravo

5 190 р

Выгодный комплект!

Закоптите ароматное мясо и рыбу всего за 40 минут— без запаха дыма в квартире! Нужно только купить коптильню Браво. В  Кирове это можно сделать на нашем сайте. Мы работаем без посредников, поэтому у нас низкие цены.

  • Толщина дна 2 мм
  • Толщина стенок 1,5 мм

‘ >

Коптильня Bravo

5 190 р

6 290 р

Есть виды щепы, которые используются как основа для копчения любых продуктов. А есть те, что подходят конкретно к рыбе, мясу, салу, птице или сыру. Сложно разобраться в таких тонкостях, если ты не коптильщик с большим стажем. Но чтобы не запутаться во всем многообразии, можно купить щепу ольхи для копчения. Она универсальна, доступна по цене и точно пригодится.

Ольховая щепа подходит для любых продуктов, включая морские деликатесы. Копчености будут золотисто-коричневыми, с легким кисловатым вкусом, слегка терпким ароматом. Может использоваться ольховая щепа для копчения холодным и горячим способом.

‘ >

Щепа ольхи

150 р

290 р

Коптить можно любое мясо — список деликатесов из него огромен. Главное — знать, какую купить щепу для копчения мяса. Неподходящие древесные стружки могут испортить правильно замаринованные и закопченные продукты. Например, под запретом древесина хвойных деревьев. Она смолиста, а дым от них сделает продукты несъедобными — очень горькими.

Но коптильщики со стажем предпочитают сочетать щепу разных пород. Базовую (лиственных деревьев) смешивают с фруктовой. Каждая плодовая культура дает копченостям свой привкус, и иногда одной «неправильной» щепой можно испортить продукт. Например, сало не коптят на сливе.

Не хотите подбирать оптимальные комбинации наугад? Щепа для мяса в наборе содержит только «правильные» опилки. Общий вес комплекта 1 кг. В состав входят такие породы: ольха, яблоня, абрикос, слива и груша.

Груша, яблоня и слива — довольно распространенные виды, а абрикосовую щепу сложно найти в свободной продаже. Но пренебрегать ею не стоит. Особенно хороша абрикосовая стружка для приготовления свинины — она приобретает тонкое миндальное послевкусие.

‘ >

Набор щепы для копчения мяса

890 р

1 290 р

Вы приобрели большую коптильню или только собираетесь это сделать? Советуем сразу купить поддон для коптильни и насадку для курицы в наборе. С этими аксессуарами вы сможете коптить больше продуктов за один раз.

  • 1 дополнительный набор — это 8 кг копченостей или 2 курочки на праздничный стол.
  • 2 набора — это уже 12 килограмм продуктов за один раз или 3 копченых курицы.

‘ >

Поддон и насадка для курицы

990 р

1 390 р

Добавить другие товары

Сумма:9 260 р

Скидка:2 040 р

Итого:7 220 р

  • КОПТИЛКА
  • Копчение
  • Коптильни
  • Bravo 10 л
  • Отзывы

Назад

12 покупателей оставили отзыв

Сначала

27 августа 2019

Спасибо за коптильню. Регулярно копчу дома что-нибудь. 2 или 3 раза в месяц точно. Вот что заметил. Если шланг от сапуна не ровно тянется к форточке, а начинает провисать, то в месте провиса скапливается конденсат и не дает дыму уходить на улицу. Дым ищет другой выход и пробивается через гидрозатвор с пузырьками. Это ведёт к брызгам на плите и недовольству супруги и запаху копчений в квартире. Надо установить шланг так, чтобы конденсат не скапливался.

07 августа 2019

Я уже скоро как пять лет занимаюсь копчением. И холодным и горячим. Горячее больше нравится, ароматов больше. Коптильню Браво покупали для дома. Используем её когда погода не позволяет коптить на улице. Щепа — только яблочная. Мясо ни разу вареным не получалось. Я считаю,главное правильно сделать маринад, а потом проветрить хорошенько. Тогда всё будет в идеале.

Недостатки

Щепа из набора только ольха

29 июля 2019

Нержа для копчения самое оно материал. После рыбы промыл и копти мясо. Ручка очень удобная. о минусах. Не знал, что нагрев плавный надо делать. Сперва на полную мощность врубал и прыгала крышка. Потом на плавный нагрев перешёл и всё нормально.

Достоинства

ручка, объем

Недостатки

крышка скачет если нагрев сильный

18 марта 2019

Поддон куда капает жир — очень важный момент копчения. Так как продукты будут горчить, если поддона нет. Можно сказать, поэтому и купил коптильню Браво, что ест поддон и крышка круглая.

16 января 2019

По незнанию подвесил рыбу за голову лень было мотать шпагатом. Потом собирал её с поддона. После чего подвешиваю только за петельку на хвосте. Копченую рыбу не успеваю сфотографировать как гости всё съедают.

Достоинства

удобная

23 июля 2018

Коптильня понятная и удобная. Зимой дома коптим. А летом частенько на дачу берём. Залежалось сало в морозилке — 30 минут в коптильне и готово. Очень понравилось.

Достоинства

компактная

19 декабря 2017

Купила на подарок родителям. Выглядит очень достойно, коптить, конечно же, не пробовала, но на вид коптильня понравилась. Очень классно что в комплекте есть щепа — не надо никуда идти, достал из коробки и копти.

31 августа 2017

Присоединяюсь к положительным отзывам. Коптильня Браво очень классная! Всем рекомендую такую.

Достоинства

Оптимальный размер для дома, коптить в ней очень легко

23 июля 2017

Для похода самое то, для дома или дачи можно побольше взять.

17 июля 2017

Мы очень любим ходит в поход и взяли эту модель из-за относительно небольших размеров. Она и как котелок подходит, и как коптильня. Мы сначала суп на костре сварим, а потом рыбешку коптим. Промывается она без проблем даже в походных условиях. Рекомендую.

07 июля 2017

Очень красивая внешне коптильня и работает хорошо. Продукты в ней быстро коптятся. Домашняя рыбка или курочка очень вкусные получаются. Сначала не верила, что буду пользоваться (муж купил на подарок, мы на даче любим коптить), но копчу теперь частенько, когда захочется чего-то вкусненького к ужину. И на дачу ехать не надо.

Достоинства

Красивая. Качественная. Есть гарантия и сертификат.

Недостатки

Не нашла

03 июля 2017

Хорошая коптильня но маловата оказалась

Достоинства

Классно, что можно в ней дома коптить. Ни дымы, ни запаха в квартире нет

Недостатки

Я не рассчитал с размерами. Надо было побольше брать.

koptilnya-bravo-10_296_229.png

Коптильня Bravo 10 л

5 190 р.

Используемые источники:

  • https://vinokurka.ru/otzyvy/koptilnya-bravo/
  • https://gradushaus.ru/koptilni/otzyvy-koptilnya-bravo
  • https://koptilka.com/koptilni/otzyvy-koptilnya-bravo-10-l

Рейтинг автора
5
Подборку подготовил
Максим Уваров
Наш эксперт
Написано статей
171
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации