Гейзерная кофеварка Gipfel для любого интерьера кухни

Чашечка кофе бодрит и дарит эмоциональный импульс к доброму дню. Кофемашина есть не в каждой семье, но дома сделать ароматный напиток можно другими способами: во френч-прессе, турке, аэропрессе… В начале XIX в. англичанин Самюэль Паркер запатентовал принцип приготовления кофе с помощью давления водяного пара в закрытой емкости. Процесс приготовления таким способом похож на извержение гейзера.

Совершенный вариант прибора, «Moka Express», был создан в 1933 г. в Италии сеньором Альфонсо Биалетти. С тех пор конструкцией пользуются в неизменном виде во всем мире. Гейзерную кофеварку называют самым распространенным прибором для варки кофе. В Советском Союзе первые устройства появились в середине XX в, но популярным аппарат стал позже. Чтобы узнать, как пользоваться кофеваркой гейзерного типа на современной кухне, надо изучить инструкцию, в которой детально описаны устройство и принцип действия прибора, даны рекомендации по его использованию.

Устройство прибора

Как устроена кофеварка, рассмотрено в инструкции по эксплуатации. Прибор состоит из двух частей и внешне напоминает чайник для заваривания чая на плите.

1. Нижняя часть сделана в виде резервуара для воды. Сбоку установлен предохранительный клапан. Через него происходит аварийное выпускание пара во время варки. Внутри находится фильтр-переходник, благодаря которому крупинки молотых зерен не попадают в кофе, а готовый напиток проходит вверх по металлической трубке.
2. Верхняя часть – емкость с трубкой, продолжающей трубку из нижней части. Верх предназначен для готового напитка. Внешне похож на кофейник с ручкой, крышкой и носиком, из которого удобно наливать напиток в чашки.

На дне верхней части, в месте соединения отсеков кофеварки, расположена силиконовая прокладка. Верхнее (большее) отделение ввинчивается в нижнее.

Принцип действия гейзерной кофеварки

Как работает гейзерная кофеварка, подробно изложено в инструкции по применению. Процесс приготовления напоминает извержение горячего источника: над металлической поверхностью верхнего резервуара внезапно появляются фонтаны кипящего напитка. Действие сопровождается громкими звуками и выделением пара. Название аппарата объясняется схожестью с природным явлением.

Принцип действия агрегата основан на применении пара под давлением. Вода в нижней емкости нагревается и под влиянием высокой температуры превращается в пар. Давление в приборе возрастает. Попадая в фильтр, горячий пар проходит через молотые зерна, пропитываясь ароматом и насыщаясь вкусом. Затем, в жидком виде, попадает в верхний резервуар.

Гейзерная кофеварка: как пользоваться устройством

Прибор может использоваться на разных типах плит. Как правильно пользоваться гейзерной кофеваркой на электрической плите и на газу, рассказано в инструкции. Перед первым применением рекомендуется три раза прокипятить старые кофейные зерна, чтобы проверить, как работает клапан и очистить устройство. После кипячения полученный продукт выбрасывают, аппарат хорошо промывают. Соблюдение правил, изложенных в инструкции, поможет приготовить ароматный и вкусный кофе. В определенной последовательности выполняют действия:

• части прибора разъединяют;
• в нижнее отделение наливают воду (почти до уровня клапана, если готовят американо или немного ниже него, если варят эспрессо);
• в фильтр насыпают кофейные зерна среднего или крупного помола (края очищают салфеткой от просыпанного порошка);
• закрывают крышкой;
• верхний отсек осторожно соединяют с нижним;
• прибор ставят на плиту, включив минимальный огонь (на плите электрического типа устанавливают средний режим; если готовят на газу, следят, чтобы пламя горелки не выходило за границы кофеварки);
• варят, пока вода не прекратит поступать в верхний резервуар;
• когда пар начнет поступать в носик, появится характерное пыхтение – сигнал о готовности напитка;
• готовый кофе надо оставить на 3 – 5 минут, затем размешать ложкой и налить в чашки.

Не важно, где пользуются гейзерной кофеваркой: на газу или плите другого типа, стоит помнить, что прибор работает под высоким давлением, любое неправильное действие приводит к ожогам. При нагревании нельзя открывать (в некоторых моделях – откручивать) крышку. Чтобы сделать новую порцию, остывшую кофеварку тщательно промывают и процедуру повторяют.

Как пользоваться электрической моделью

Отличие между плиточными и электрическими моделями состоит в том, что электрическая кофеварка работает от сети питания. Чтобы устройство подготовить к работе, выполняют действия, перечисленные выше. Собранную модель надо поставить на подставку, включить в сеть и выбрать необходимый режим варки (на некоторых моделях запрограммирован один режим). После окончания работы устройство автоматически выключается.

Посмотреть, как устроена гейзерная кофеварка как пользоваться прибором, можно на видео:

Несколько советов по применению гейзерной кофеварки

Чтобы божественный напиток, сваренный в гейзерной кофеварке, окрылял чудным ароматом и бодрил, надо следовать правилам, указанным в инструкции. Но иногда в руководстве по эксплуатации даны только общие правила. Их бывает недостаточно для эффективного использования прибора и приготовления вкусного напитка. В таком случае необходимо прислушаться к советам истинных ценителей кофе.

1. Использование зерен среднего и крупного помола позволяет насытить напиток маслами, получить максимально вкусный и ароматный кофе. Кофейные крупинки по размеру должны соответствовать размеру кристалликов морской соли.
2. Температуру нагрева воды необходимо регулировать. Если жидкость поднимается медленно, стоит увеличить огонь. Если кофе стремительно проталкивается вверх, огонь уменьшают.
3. Молотые зерна осторожно разравнивают на поверхности фильтра, избегая уплотнения. Если кофейная таблетка будет слишком плотной, в водном резервуаре образуется повышенное давление, вода не пройдет через слой кофе.
4. Для приготовления напитка не используют холодную воду. Чем горячее вода, налитая в нижний резервуар, тем быстрее сварится кофе и тем мягче будет его вкус.
5. Как только жидкость поднимется в верхний резервуар, прибор снимают с плиты. С помощью остаточного тепла кофе продолжит завариваться, удастся избежать горечи напитка.
6. Готовый кофе пьют сразу, не оставляя в приборе: остатки быстро приобретают неприятный привкус подгорелых зерен.
7. Пряные добавки придают напитку оригинальный вкус. Чтобы приготовить кофе с пряностями, небольшое количество кардамона, гвоздики или корицы размалывают, как и зерна. Перед приготовлением пряную смесь смешивают с кофейным порошком. Специальные ароматизаторы использовать не рекомендуется.
8. Если кофе налить в предварительно прогретую чашку, вкус напитка станет лучше.
9. Для варки кофе стоит использовать мягкую воду (минерализация в пределах 75 – 155 мг/л). Вкус напитка, приготовленного на воде с низким содержанием кальция, более приятен, а внутренние стенки кофеварки не покрываются толстым слоем накипи.

Чтобы утром не тратить много времени на подготовку устройства к работе, его стоит собирать накануне вечером.

Уход за прибором

Уход за гейзерной кофеваркой прост. С помощью полезных рекомендаций удастся увеличить срок службы прибора и сохранить вкусовые достоинства кофе.

1. После применения прибор остужают и только после этого начинают очищать.
2. Детали моют руками, использовать посудомоечную машину нельзя.
3. Нельзя применять грубые губки и моющие средства, содержащие хлор, уксус. Агрессивные вещества губительно действуют на металл, при дальнейшем использовании у напитка появляется неприятный «металлический» привкус.
4. Фильтр моют под проточной водой, иногда применяют средства для мытья посуды или пищевую соду.
5. После мытья детали вытирают сухим чистым полотенцем.
6. На внутренней поверхности прибора со временем появляется темный налет из-за кофейных масел. Очищать его не стоит: масляный осадок предотвращает окисление металла и делает кофе более насыщенным.
7. Следят за чистотой предохранительного клапана: засорение может привести к взрыву устройства.
8. Хранят кофеварку в разобранном виде.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

У электрических кофеварок иногда сбиваются настройки (это можно заметить по замедлению процесса варки). В таком случае их следует поправлять.

В гейзерной кофеварке можно исправно готовить кофе долгие годы, если соблюдать элементарные правила ухода, но прокладки из силикона и фильтр необходимо менять примерно раз в пять лет: эти детали больше остальных повреждаются из-за перепада температур.

Достоинства и недостатки прибора

Использование прибора не требует специальных знаний. Изучив по инструкции, как правильно пользоваться гейзерной кофеваркой, дома можно приготовить кофе без особых хлопот и убедиться, что устройство имеет неоспоримые достоинства:

• нет необходимости следить за процессом приготовления;
• можно использовать на плитах разного типа: газовых, электрических, индукционных;
• кофе в гейзерной кофеварке получается ароматным, крепким;
• отсутствует кофейная гуща;
• жидкость не вытекает на плиту;
• не надо рассчитывать точные пропорции воды и молотого кофе, нужно просто заполнить емкости до указанного уровня;
• прибор может использоваться для заваривания травяных сборов и чая;
• поддержание температуры напитка в течение продолжительного времени;
• компактность: устройство занимает мало места, его удобно хранить и транспортировать.

Электрические гейзерные кофеварки многофункциональны. Это упрощает процесс приготовления напитка. За прибором легко ухаживать.

К недостаткам агрегата относят:

• необходимость выбирать степень помола зерен;
• отсутствие встроенной кофемолки;
• изоляционная прокладка между отсеками со временем истончается, это ухудшает качество кофе;
• чтобы кофеварку вымыть, ее надо разобрать;
• металлические детали прибора подвержены окислению.

В гейзерной кофеварке кофе готовится медленнее, чем в турке и кофемашине, на его поверхности нет изящной пенки, которую ценят кофеманы.

Как правильно выбрать гейзерную кофеварку

Выбирая гейзерную кофеварку, обращают внимание на основные параметры, тогда прибор будет долго служить и радовать ароматным напитком.

1. Объем устройства. Для одного человека подходит модель, рассчитанная на приготовление максимум двух порций. Для семьи лучше купить кофеварку на 4 – 6 чашек. Если в гости часто приходят любители кофе, а также в офис стоит приобрести аппарат объемом 1 л (до 18 чашек).
2. Тип. В зависимости от технических возможностей и предпочтений можно выбрать наплитную (для варки кофе на газу, индукционной или электрической плите) или электрическую модель.
3. Материал изготовления. Корпус кофеварки делают из нержавеющей стали, керамики или алюминия (корпус электрических моделей иногда изготавливают из стекла). Материалы быстро нагреваются, сохраняют тепло. Ручки на приборах сделаны из бакелита или нейлона. Прикосновение к ним не вызывает ожогов.

Основные критерии выбора демонстрируют многообразие моделей аппарата и не влияют на качество приготовленного напитка.

Дополнительные функции часто присутствуют только в электрических моделях:

• защита от короткого замыкания и перепадов напряжения;
• таймер;
• звуковой и (или) световой индикаторы;
• автоматическое выключение;
• автоподогрев готового напитка.

Некоторые модели оснащены капучинатором – приспособлением для приготовления воздушной пенки, а также несколькими видами фильтров для приготовления кофе разной крепости.

В гейзерной кофеварке кофе получается крепким и ароматным, готовится быстро. Прибор мобилен и универсален. Если детально изучить инструкцию, правильно ухаживать за кофеваркой, она прослужит долгие годы. Советы ценителей кофе и собственный опыт помогут готовить бодрящий напиток быстро и вкусно.

Кофеварки и вообще посуда Gipfel знакомы многим россиянам. Это массовый бренд, который позиционируется как немецкий, и найти изделия торговой марки можно практически во всех гипермаркетах и крупных хозяйственных магазинах. Рассказываем, в чем особенности гейзерных кофеварок Gipfel, кто их производит и сколько они стоят.

О бренде

История торговой марки Gipfel начинается с 1997 года. На сайте компании представлена красивая легенда о немецких мастерах, которые когда-то владели секретами производства металлической посуды, но на практике, «Гипфел» не имеет к ним никакого отношения. Немецкого сайта бренда не существует, только локализованная версия, где нет контактов, а в описании компании рассказывается о магазинах в Москве.

За время своего присутствия на рынке компания позиционировалась то как бельгийская, то как немецкая, но по факту, это российский бренд, а там, где есть контакты, они указываются как адрес в Москве. В последние годы в Германии было открыто дизайнерское агентство, которое разрабатывает внешний вид предметов, но головной офис все же в России. В Европе бренд практически неизвестен и в магазинах не встречается.

Страна производства посуды и кофеварок гейзерного типа Гипфел – Китай, хотя на коробках иногда указывают «по немецкой технологии».

Ассортимент

Что интересно, товарная линейка бренда довольно объемная, и встречаются модели в самом разнообразном дизайне: высокие и низкие, широкие и узкие. Некоторые смотрятся очень нестандартно (хотя, казалось бы, как можно изменить внешний вид такого простого предмета). В общем, выбрать есть из чего.

Как правило, в каждой серии есть модели гейзерных кофеварок Гипфел на 200, 300 и 450/500 мл.

VALS

Серия достаточно традиционного дизайна, который впишется в любой интерьер и стиль кухни, при этом смотрится свежо и интересно. Ручка из пластика, поэтому важно следить, чтобы ее не касалось пламя. Крышка с пластиковой ручкой, которая не нагревается – в любой момент ее можно поднять, чтобы посмотреть на уровень напитка. Ничего лишнего, выглядит очень достойно и при этом просто.

WENUS

Модель полностью из нержавеющей стали в довольно интересном, необычном исполнении – такой высокий и узкий кофейник чем-то похож на термос, и всегда привлекает к себе внимание. На рынке аналогичных моделей практически нет, так что если вы ищете что-то оригинальное, возможно, вам понравится именно такая гейзерная кофеварка Gipfel. Их часто покупают в качестве подарка, чтобы удивить. Небанальная вещь для неординарных людей, которым нравится все особенное.

CRUPP

Очень позитивная коллекция: элементы из оранжевого пластика отлично смотрятся в сочетании с матовой нержавеющей сталью. То, что надо, чтобы проснуться и зарядиться отличным настроением и бодростью на весь день. Если на кухне есть и другие предметы оранжевого цвета – отлично, если нет – можно купить яркие чашки. Форма традиционная, но за счет яркости смотрится очень свежо.

ISABELLA

В кофеварках гейзерного типа Gipfel серии «Изабелла» вроде бы нет ничего такого, но при этом они смотрятся как ретро. Возможно, из-за интересного крепления крышки, которое напоминает о первых моделях таких устройств, а может, из-за благородного чуть темного цвета. Если вам хочется почувствовать себя итальянским аристократом, который наливает себе утренний кофе из благородного бабушкиного кофейника – вам может понравиться именно эта модель. Изящно, утонченно, презентабельно.

AZZIMATO

А это уже более классический вариант, возможно, из-за формы ручки на крышке. Что-то в ней есть такое, что напоминает традиционный вид кофеварок-гейзеров. Прямые линии, неизменно удачное сочетание черного и матового серебристого – это одна из самых популярных моделей бренда. Легко моется в посудомоечной машине, не царапается, довольно долговечная.

Все гейзерные кофеварки Gipfel можно использовать на любых плитах, даже на индукционных.

Особенности покупки

Говорить что-то о ценах на гейзерные кофеварки Gipfel сложно: они очень сильно варьируются. Например, на оригинальном сайте часто проводится акция -50%, в других интернет-магазинах они часто идут со скидкой 30-50%. То есть, цена на одну и ту же модель может составлять и 5000 рублей, и 10000 рублей. Можно найти варианты от 3500.

Возможно, гейзерные кофеварки Гипфел – не самый ходовой товар, поэтому акции и скидки есть всегда. Перед тем, как сделать покупку, мы рекомендуем промониторить цены в интернете. Как вариант, даже покупка в другом регионе с доставкой может выйти дешевле, чем приобретение в обычном сетевом магазине бытовой техники.

Вы можете делать заказ с официального сайта, или же найти фирменные торговые точки в вашем городе – их очень много по России. Практически все крупные сетевые магазины продают посуду Gipfel, так что можно пойти и посмотреть их товары вживую, потрогать и сравнить, а потом найти самое выгодное предложение именно для вас.

Выводы:

1. Гейзерные кофеварки Gipfel изготавливаются по заказу российской компании в Китае, как вариант – дизайн разработан в Германии. Но это точно не то самое «немецкое качество», и к Германии (или Бельгии) фирма не относится.
2. В ассортименте несколько довольно разных коллекций, так что можно найти что-то интересное и необычное, дизайн действительно удачный.
3. Цены очень сильно различаются, часто встречаются акции и большие скидки, перед покупкой стоит проверять цены в интернете.
4. Качество, в целом, неплохое, хотя и отличается от партии к партии.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Добавить комментарий

Где купитьОписаниеФотогалерея

надежно, быстро и вкусно

13.06.2016Достоинства:быстро, надежно, небольшой размер, внешний видНедостатки:не нашлаДоброе время суток читатели сайта Отзовик. В продолжении темя про кофе, а на днях я делилась с вами своими впечатлениями о кофе в зернах Melitta Bella Crema Espresso , хочу сегодня рассказать о Гейзерной кофеварке…Читать весь отзывОтзыв рекомендуют:86

Блестящее и ароматное решение.

26.12.2016Достоинства:Удачно вписывается в кухонный пейзаж, легко моется.Недостатки:Пока не обнаружил.Раньше я всегда варил кофе в медной турке, но когда переехал на новую квартиру, в новостройке, обнаружил что теперь это будет проблематично. Во первых — это отсутствие газа и отсутствие газовой плиты. Во вторых, моя…Читать весь отзывОтзыв рекомендуют:49

Просто, быстро, а главное вкусно.

01.07.2013Достоинства:Отличный дизайн, матовость поверхности.Недостатки:Минусов нет.Люблю кофе и очень хотела, что бы дома была кофеварка. Но вся проблема в том, что только я пью кофе дома. Поэтому покупать дорогую кофеварку было нецелесообразно, а не дорогие кофеварки не устраивали внешне. Однажды…Читать весь отзывОтзыв рекомендуют:8

Отличная кофеварка

04.05.2017Достоинства:Красивый дизайн, быстро варит кофеНедостатки:НетНам очень нравиться натуральный заварной кофе, но стоять с утра над туркой не очень удобно, плюс есть вероятность, что кофе убежит. Было принято решение исключить эту проблему покупкой гейзерной кофеварки. Увидели у друзей такой интересный…Читать весь отзывОтзыв рекомендуют:

Удобная и практичная

21.01.2020Достоинства:Комфорт, Удобная, легкаяНедостатки:Вода иногда выплёскиваетсяЭто не кофеварка, это возможность радоваться каждое утро свежим кофе. Готовится легко. Компактная и очень удобная в использовании. ОченьЧитать весь отзывОтзыв рекомендуют:

Маленький гейзер у меня на кухне.

27.01.2020Достоинства:быстро и ненужно следитьНедостатки:нужно очень туго закручиватьКогда продавец предложил гейзерную кофеварку вместо турки, были большие сомнения. Но уж очень убедительно уговаривал, купили. И действительно очень удобно. Внутри действует настоящий гейзер и даже звуки похожи. Воду при кипении выбрасывает на верх, проходя…Читать весь отзывОтзыв рекомендуют:7

я в восторге от кофеварки, пользуюсь уже несколько лет, ни дня не пожвлела

01.02.2020Достоинства:Удобство в использовании, простота сборки и разборки, можно даже и вторично завариватьНедостатки:нет минусовМне подарили кофеварку гейзерного типа друзья на какой-то из многочисленных дней рождения. Я каждое утро начинаю с чашки кофе. Не выпил кофе — не человек. предпочитаю, конечно, свежесваренный. Раньше приходилось торчать около плитки, ожидая, когда…Читать весь отзывОтзыв рекомендуют:6

Отзывы на аналоги:

Кофеварка гейзерная GIPFEL BARETTI 8527Гейзерная кофеварка Bergner — Kaiserhoff KH 1564Гейзерная кофеварка Delonghi EMK-9Гейзерная кофеварка Bialetti Mukka ExpressГейзерная кофеварка Maestro MR-1660-4Используемые источники:

• https://nutsexpert.ru/kofe/gejzernaya-kofevarka-kak-polzovatsya-na-elektricheskoj-plite-instruktsiya-po-primeneniyu.html
• https://kofella.net/kofevarka/geyzernaya-kofevarka-gipfel.html
• https://otzovik.com/reviews/geyzernaya_kofevarka_gipfel/