Удобный способ натереть чеснок.

22 июня 2016, 4:21
11940

Что делать, если нет приспособления для выдавливания чеснока? Конечно, его можно купить. Но часто так случается, что под рукой только терка. С её помощью легко можно измельчить чеснок. Но потом терку нужно вымыть (а для этого придется постараться). В общем, не столько трешь чеснок, сколько потом убираешь на кухне…Сейчас сезон овощей и молодого чесночка. Его я добавляю практически во все блюда. Иногда режу кусочками. Но чаще мне его приходится измельчать. А купить чеснокодавилку на дачу постоянно забываю. Поэтому использую этот способ с теркой. Уверена, что очень многие его знают. Но все же решила разместить. Надеюсь, что хоть кому-то «облегчу жизнь»… Надеваем чистый полиэтиленовый пакет на терку. Дальше находим терку с круглыми мелкими зубчиками. Начинаем аккуратно натирать зубчик за зубчиком. Берегите пальцы! Все. Снимаем пакет с терки. Весь чеснок остался на пакете. Терка практически чистая. Ее нужно лишь слегка ополоснуть водой. Вот так быстро и без лишних хлопот можно «разделаться» с чесноком! Я просто делюсь советом, но никого не убеждаю в том, что именно так нужно измельчать чеснок! Надеюсь, что кому-нибудь мой совет пригодится.

Если для очередного кулинарного рецепта вам нужно использовать измельченный чеснок, а давить в чеснокодавилке его почему-то не хочется, можно сделать так. Возьмите плотный целлофан, зажмите им зубчик чеснока и затем натирайте на мелкой терке. При этом руки не будут пахнуть чесноком, а также чеснок можно будет протереть весь, без остатка.

Категории совета: Используем кухонную утварь, Специи, приправы, пряности, Чеснок

Просмотров: 1015Сохранить в Рецепто-сохранялку

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Комментарии к совету

Рецепты к совету

Салат РевнивецФиле говядины с гратеном из картофеля под соусом демигласСалат Ревнивец с курицей кукурузой и сухарикамиКурица на бутылке в духовке целикомБаранья нога запеченная в лимонном сокеКупаты с картошкой в духовкеМедвежьи ребра с тыквой и глазурью из квасного суслаРататуй из баклажановДагестанский аварский хинкалРулеты из кабачков с разными начинкамиФалафель в лавашеПицца Зеленая БогиняКуриные голени в фольгеКурица с картошкой и чесноком в духовке на Новый годЕжики из фарша в сметане

Опытные хозяйки во время приготовления пищи всегда используют чеснок. Он придает блюдам, закускам и соусам особый аромат и вкус. Даже в процессе его обжарки на сковороде продукты насыщаются великолепными нотками, и пища становится ароматней.

Советы профессионалов

Профессиональные повара хорошо знают, что чеснок лучше натереть на терке, чтобы он пустил сок и стал ароматнее. Лучше всего для этого подходит мелкая терка.

К сожалению, такой процесс для многих является очень сложным, особенно это касается обладательниц длинных ногтей.

Как быстро удалить чеснок?

Чтобы вынуть чеснок из терки без потерь, необходимо обернуть ее пищевой пленкой или положить в целлофановый пакет. Таким образом, вы защитите свой маникюр от царапин, и в конце вы получите идеально натертый чеснок, сохраняя терку практически чистой.

Терка для моркови по-корейски - как выбрать электрическую или механическую по качеству и стоимости

Как натереть чеснок без проблем?

Отрежьте основание твердой головки чеснока, затем разделите ее на сегменты и положите в кастрюлю. Накройте крышкой и хорошо встряхивайте в течение 30-60 секунд.

Как избавиться от чесночного аромата?

Часто эфирные масла чеснока «проникают» в кожу и оставляют сильный, неприятный запах. Оказывается, такую неприятную ситуацию можно предотвратить. Перед измельчением чеснока возьмите в руки кусок нержавеющей стали, предварительно чисто вымытый и держите руки под струей холодной проточной воды. После этого можете смело приступать к измельчению чеснока.

Используемые источники: